рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, говядиной и черносливом

Фото к рецепту: Салат с курицей, говядиной и черносливом
 2 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   07.04.19

Не думала, что в одном салате столь хорошо могут ужиться два вида мяса - говядина и курица. Кислое яблоко, копчёный чернослив, твёрдый сыр и грецкие орехи идеально дополняют мясной дуэт и превращают, казалось бы, не совсем совместимые продукты во вкусный салат!

Продукты (на 2 порции)
Филе куриное - 150 г
Говядина (мякоть) - 150 г
Чернослив копчёный (или вяленый) - 50 г
Яблоко зелёное - 0,5 шт.
Сыр твёрдый - 60 г
Орехи грецкие (или кедровые, или арахис жареный) - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 80 г
Лимон (сок) - 1 ломтик
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, говядиной и черносливом
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №1

Подготавливаем продукты для мясного салата с черносливом.
Копчёный чернослив можно заменить вяленым, но с копчёным вкус и аромат салата будет ярче.
Грецкие орехи можно заменить на кедровые или взять жареный арахис.
Вместо майонеза можно приготовить соус, смешав сметану и майонез в равном количестве.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №2

В кастрюлю наливаем холодную воду (750 мл), доводим её до кипения на сильном огне, солим. Опускаем в кипяток говяжью мякоть. Снова доводим воду до кипения и варим говядину минут 30.
Затем к говядине добавляем куриное филе, доводим бульон до кипения, убавляем огонь и варим мясо ещё 15 минут.
Кастрюлю с мясом в бульоне снимаем с плиты. Мясо останется сочным, если остывать оно будет прямо в бульоне, поэтому целесообразно сварить его заранее, чтобы к моменту приготовления салата и говядина, и куриное филе успели остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №3

Итак, когда мясо остынет, приступаем непосредственно к приготовлению салата.
Куриное филе достаём из бульона, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем соломкой или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №4

Зубчик чеснока очищаем, измельчаем, добавляем к нарезанному куриному мясу и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №5

Собираем салат слоями. Как вариант, салат можно подавать порционно в креманках, также выкладывая ингредиенты слоями, я буду собирать салат на общей тарелке.
Выкладываем куриное мясо с чесноком на дно тарелки равномерным слоем, покрываем тонкой майонезной сеточкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №6

Зелёное яблоко моем и нарезаем тонкими пластинками, затем соломкой. Сбрызгиваем нарезанное яблоко лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №7

Яблоко выкладываем на слой куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №8

Чернослив моем, выкладываем на бумажное полотенце и обсушиваем. Нарезаем чернослив соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №9

Выкладываем чернослив на слой из яблок и делаем майонезную сеточку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №10

Достаём из бульона вареную говядину и нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №11

Выкладываем нарезанную говядину следующим слоем салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №12

Снова поливаем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №13

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №14

Засыпаем тёртым сыром поверхность салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №15

Орехи измельчаем в крупную крошку. Посыпаем салат с курицей, говядиной и черносливом орехами.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, говядиной и черносливом - шаг №16

Вкусный и необычный мясной салат с черносливом готов. Такой салат не нуждается в пропитке, подавать его можно сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей, говядиной и черносливом. Как приготовить Салат с курицей, говядиной и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салат с черносливом Салат с яблоками Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра Блюда из чернослива Блюда из яблок Блюда с майонезом
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)