рецепт с фото пошаговый

"Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью

Фото к рецепту: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   05.04.19

Мягкий, воздушный бисквит с шоколадной пропиткой - невероятной вкусноты десерт! Теперь этот бисквитный пирог - мой фаворит. Однозначно буду повторять рецепт и вам настоятельно рекомендую попробовать.

Продукты (на 4 порции)
Для кекса:
Мука - 100 г
Сахар - 100 г
Яйца - 3 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Разрыхлитель - 5 г
*
Для пропитки:
Сахар - 100 г
Вода - 140 мл
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 50 г

Пошаговый фото рецепт"Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью
Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "дырявого" бисквита с глазурью.
Чтобы бисквитный пирог получился на высоте как по вкусу, так и по внешнему виде, для шоколадной глазури берите качественный какао-порошок!

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №2

В миску или чашу кухонного комбайна разбейте яйца, всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №3

Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены, около 3 минут на высокой скорости миксера или кухонной машины.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №4

Влейте подсолнечное масло. Ещё раз взбейте несколько секунд.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №5

В яичную смесь просейте муку, соединённую с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №6

Вмешайте муку в тесто, можно лопаткой, можно миксером на медленных оборотах.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №7

Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Дно формы для выпечки диметром 17 см выстелите пергаментом. В подготовленную форму выложите тесто.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №8

Поставьте форму с тестом в уже прогретую духовку. Выпекайте бисквит при 180 градусах 30 минут.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №9

Готовый бисквит извлеките из формы и оставьте на решётке остывать.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №10

Пока бисквит остывает, приготовьте пропитку для него. В сотейнике соедините сахар и воду. Поставьте сотейник на плиту, доведите воду до кипения. Варите сироп на медленном огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №11

В сахарный сироп всыпьте порошок какао, венчиком перемешайте до исчезновения комочков.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №12

В шоколадную смесь добавьте кусочек сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №13

Перемешайте, пока масло не растворится, и снимите с плиты.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №14

Перелейте шоколадную глазурь в стакан, остудите до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №15

В остывшем бисквите сделайте множество дырочек, пронзив его поверхность до дна палочкой для китайской еды или деревянным шампуриком (зубочистка не пойдёт, слишком тонкая).

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №16

В несколько подходов полейте поверхность бисквита шоколадной глазурью, давая ей впитываться в дырочки.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №17

Оставьте "дырявый" бисквит с шоколадной глазурью минут на 10, чтобы он окончательно пропитался и полностью остыл.

Фото приготовления рецепта: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью - шаг №18

Всё, вкуснейший бисквитный пирог с шоколадной пропиткой готов. Нарезайте пирог на порции и подавайте. Уверяю, оторваться не сможете!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью. Как приготовить "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги
Рецепты сладостейБисквитГлазурьГлазурь шоколадная
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 6 0
Loginova Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 05:30 #

Спасибо большое за рецепт было вкусно, я не успела даже фото сделать) вот на фото что я увидела через 5 минут , после того как позвала семью пить чай

   
цитировать
anastasiya.panait Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 20:58 #

Loginova
Спасибо большое за рецепт было вкусно, я не успела даже фото сделать) вот на фото что я увидела через 5 минут , после того как позвала семью пить чай
спасибо за отзыв и столь красноречивый фотоотчёт)))
   
цитировать
Некто Вторник, 07 Мая 2019 г. 19:41 #

Спасибо за хороший рецепт, получилось очень вкусно, но пришлось удваивать ингредиенты, т.к. теста получалось маловато. А крем можно немного изменить - взять только сливочное масло и горький шоколад, и тоже получится здорово)

   
цитировать
Полина Вторник, 04 Июня 2019 г. 14:40 #

Почему-то не поднялся бисквит(

   
цитировать
Natalimuslima Суббота, 29 Июня 2019 г. 22:09 #

Вкуснительно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru