рецепт с фото пошаговый

Салат с мясом и овощами

Фото к рецепту: Салат с мясом и овощами
 4 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   05.04.19

Сочный, хрустящий, яркий и очень ароматный салат с говядиной и пекинской капустой, со свежими овощами и жареной морковью. Этот салат с мясом и овощами удачно впишется в любое меню, праздничное или на каждый день!

Продукты (на 4 порции)
Говядина (или свинина) - 160 г
Капуста пекинская - 300 г
Морковь (крупная) - 0,5 шт.
Огурец - 1 шт.
Перец сладкий красный - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 0,3 пучка
Масло подсолнечное - 3,5 ст. ложки
Соевый соус - 1,5 ч. ложки
Уксус фруктовый 6 % - 0,75 ст. ложки
Кориандр молотый - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с мясом и овощами
Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня говядина, также подойдёт свинина или куриное филе, но курица менее предпочтительна.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №2

Морковь почистите, натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №3

Зубчик чеснока почистите, выдавите через пресс и добавьте к моркови. Туда же влейте уксус, добавьте молотый кориандр и соль.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №4

Перемешайте морковь со специями руками.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №5

В сковороде разогрейте 1,5 ст. ложки подсолнечного масла. Обжарьте морковь, помешивая, минуты 2, до мягкости.
Обжаренную морковь переложите со сковороды в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №6

Мясо нарежьте полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №7

Слегка посолите мясо и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №8

В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте на нём мясо на сильном огне, помешивая, около 8-10 минут. Кусочки мяса сначала поменяют цвет с красного на серый, затем приобретут коричневый цвет.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №9

К мясу добавьте соевый соус, красный молотый перец, молотый кориандр и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №10

Продолжайте обжаривать мясо на среднем огне до готовности, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №11

Переложите обжаренное мясо в миску с морковью. Оставьте морковь и мясо полностью остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №12

Огурец помойте, нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №13

Красный сладкий перец также помойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №14

Пекинскую капусту нарежьте кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №15

Укроп помойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №16

К остывшим моркови и говядине переложите огурцы, перец, капусту и укроп.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №17

Ингредиенты салата с жареным мясом и овощами заправьте оставшимся подсолнечным маслом и слегка присолите.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №18

Перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с мясом и овощами - шаг №19

Подавайте салат из пекинской капусты с мясом сразу после приготовления или в ближайшее время.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с мясом и овощами. Как приготовить Салат с мясом и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат из огурцов Салат из пекинской капусты Салат мясной Салаты без майонеза Салаты корейские Салаты праздничные
На праздничный стол
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда с соевым соусом
49 спасибо 16981 2 0
тамара Среда, 15 Января 2020 г. 10:23 #

нравятся салаты из пекинской капусты без масла

   
цитировать
Maxxfin Среда, 02 Декабря 2020 г. 21:09 #

Салат довольно хорош и сытный. Но если его еще завернуть в лаваш и добавить немного сметаны для соуса, то получается отличная шаверма )))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)