видео рецепт с фото пошаговый

Чатни из манго

Фото к рецепту: Чатни из манго
 40 мин (ваши 15 мин)
 StaketS   03.04.19

Доброго времени суток! Сегодня приготовим чатни из манго, репчатого лука и острого перца. Для меня этот соус - взрыв вкуса! Чтобы сложилось ваше впечатление, нужно обязательно попробовать чатни из манго, но соус просто шикарный!

Продукты
Манго (желательно сладкий) - 1 шт. (200 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Перец чили свежий - 1 шт. (или 2 маленьких)
Сахар - 100 г
Уксус яблочный - 100 г
Сок лайма - 1 ст. ложка
Имбирь сухой (или свежий, мелко натертый) - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 50 г

Видео рецептЧатни из манго
Пошаговый фото рецептЧатни из манго
Фото приготовления рецепта: Чатни из манго - шаг №1

Как приготовить чатни из манго:

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чатни из манго - шаг №2

В сковороду или сотейник отправляем сливочное масло. Выкладываем в сотейник лук и немного обжариваем на среднем огне.
Пока лук готовится, нарезаем перец чили (можно вместе с семенами), тоже мелко, и отправляем к луку.
Тушим лук с перцем чили на среднем огне, периодически помешивая, до золотистости лука.

Фото приготовления рецепта: Чатни из манго - шаг №3

Манго чистим и нарезаем мелкими кусочками. Лук с чили приготовили? Добавляем манго к луку тушиться.

Фото приготовления рецепта: Чатни из манго - шаг №4

Добавляем уксус, сахар, имбирь и сок лайма. Накрываем сотейник крышкой и даём манго потушиться минут 10 на среднем огне, под крышкой. Выпариваем жидкость и доводим соус до более густой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Чатни из манго - шаг №5

Затем чатни немного мнём толкушкой, чтобы размять манго. Если куски манго твёрдые, тушим ещё 15 минут под крышкой, до мягкости манго, а затем снова разминаем соус толкушкой.

Фото приготовления рецепта: Чатни из манго - шаг №6

Данный соус-чатни из манго сочетается практически со всеми блюдами, очень приятен с мясом и курицей.
Берите на заметку! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чатни из манго. Как приготовить Чатни из манго?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоусы и приправы для шашлыка
Индийская кухня
Вегетарианские
Блюда из перца
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)