рецепт с фото пошаговый

Зелёный соус из кинзы

Фото к рецепту: Зелёный соус из кинзы
 1 порция
 8 мин (ваши 8 мин)
 Irina_Dem   31.03.19

Пряный и освежающий зелёный соус из кинзы – красочная на вид и очень аппетитная приправа, которую можно приготовить и подать к столу за несколько минут. Соус прекрасно сочетается с отварным, запечённым или жареным картофелем, курицей и рыбой.

Продукты (на 1 порцию)
Кинза свежая - 140 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 4 г (по вкусу)
Уксус винный - 1 ст. ложка
Зира (семена) - 1/4 ч. ложки
Масло оливковое - 100 мл
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗелёный соус из кинзы
Фото приготовления рецепта: Зелёный соус из кинзы - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Зелёный соус из кинзы - шаг №2

Зубчики чеснока очистите. Кинзу помойте и обсушите. Отделите верхнюю часть пучка (листья) от стеблей. Стебли для приготовления соуса не понадобятся.

Фото приготовления рецепта: Зелёный соус из кинзы - шаг №3

Поместите листья кинзы и чеснок в чашу блендера. Добавьте соль, уксус и семена зиры.

Фото приготовления рецепта: Зелёный соус из кинзы - шаг №4

Измельчите зелень с чесноком до получения однородной кашицы, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Зелёный соус из кинзы - шаг №5

Продолжая взбивать, влейте оливковое масло небольшими порциями.

Фото приготовления рецепта: Зелёный соус из кинзы - шаг №6

Взбивайте смесь ещё 2-3 минуты, до получения густого, однородного соуса.

Фото приготовления рецепта: Зелёный соус из кинзы - шаг №7

Попробуйте соус и добавьте по вкусу немного чёрного молотого перца и при необходимости ещё немного соли. Взбейте соус ещё 30 секунд. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 160 мл соуса.

Фото приготовления рецепта: Зелёный соус из кинзы - шаг №8

Зелёный соус из кинзы готов. При необходимости соус можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Перед подачей позвольте охлажденному соусу согреться до комнатной температуры и интенсивно перемешайте.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зелёный соус из кинзы. Как приготовить Зелёный соус из кинзы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус для рыбы Соус чесночный
Вегетарианские
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)