рецепт с фото пошаговый

Мясной салат с зелёным горошком и луком

Фото к рецепту: Мясной салат с зелёным горошком и луком
 2 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   31.03.19

Салат с отварным мясом, консервированным зеленым горошком и красным луком – простое, сытное и вкусное блюдо из 3-х основных ингредиентов, которое выручит и в праздничные, и в будние дни.

Продукты (на 2 порции)
Свинина нежирная (или другое нежирное мясо) - 400 г
Горошек зеленый консервированный - 1 банка (объемом 500 мл)
Лук репчатый красный - 300 г
Майонез - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для варки мяса (по желанию):
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 5-6 шт.
*
Для маринада:
Вода питьевая - 200 мл
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус столовый 9% - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептМясной салат с зелёным горошком и луком
Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления салата можно использовать любое нежирное мясо: куриное филе, телятину или свинину. А для заправки - майонез или густой йогурт.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №2

Заранее отварите мясо. Для варки свинины вскипятите 1,5 л воды и поместите мясо цельным куском в кипящую воду. По желанию добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. Снова доведите воду до кипения, прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо на небольшом огне 40-50 минут, снимая образующуюся пену.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №3

За 5 минут до готовности мяса добавьте в кастрюлю по вкусу немного соли.
Позвольте мясу полностью остыть в бульоне.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №4

Приготовьте маринад для лука. Влейте в небольшую ёмкость воду, добавьте соль, сахар и уксус. Тщательно всё перемешайте до растворения соли и сахара.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №5

Красный лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами, поместите в подготовленный маринад и оставьте на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №6

Охлажденное отварное мясо извлеките из бульона, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №7

Консервированный горошек откиньте на сито и промойте под проточной водой. Дайте жидкости стечь.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №8

Лук выложите на сито и дайте маринаду стечь. После чего отправьте маринованный лук в салатник. Добавьте к луку мясо и зеленый горошек.
Салат с мясом, горошком и луком заправьте майонезом. Добавьте немного соли и молотого черного перца по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №9

Тщательно все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с зелёным горошком и луком - шаг №10

Мясной салат с зелёным горошком и луком готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной салат с зелёным горошком и луком. Как приготовить Мясной салат с зелёным горошком и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салаты праздничные
Блюда из гороха Блюда с майонезом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)