Для случаев, когда нет времени или настроения стоять у плиты, отличным вариантом обеда или ужина станет запечённый картофель с сосисками и помидорами под сырной корочкой. Этот простой рецепт сытного и вкусного блюда из картошки выручит и опытного, и начинающего кулинара, ведь для его приготовления достаточно нарезать компоненты, перемешать и отправить в духовку. Попробуйте!
Продукты (на 4 порции)
Картофель - 1 кг
Сосиски - 350 г
Помидоры - 300 г
Сыр твёрдый - 150 г
Майонез - 120-150 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук зелёный - 1-2 стебля
Хмели-сунели (или смесь сушёных трав) - 1-2 ч. ложки (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ч. ложки
Пошаговый фото рецептЗапечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром
Подготовьте продукты.
Очистите картофель и зубчик чеснока. Нарежьте картофель, помидоры и сосиски небольшими кусочками. Чеснок мелко нарежьте.
Подготовленные компоненты соедините в миске. Добавьте майонез, хмели-сунели (или смесь сушеных трав), соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов. Смажьте форму для запекания (у меня диаметром 28 см) растительным маслом.
В подготовленную форму выложите картофель с сосисками и помидорами.
Запекайте картофель с сосисками и помидорами в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут, до готовности картофеля. Проверьте готовность, проткнув кусочек картофеля ножом или вилкой. Если вилка входит легко, картофель мягкий, то можно приступать к следующему этапу приготовления.
Сыр натрите на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарежьте.
Присыпьте картошку с сосисками и помидорами натёртым сыром и зелёным луком. По желанию оставьте щепотку лука для украшения готового блюда.
Поместите картофель с сосисками, помидорами и сыром в духовку и запекайте ещё 10-12 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром готова. Присыпьте блюдо щепоткой зелёного лука и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром. Как приготовить Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром?
Получилось очень вкусно, мужу понравилось Ингредиенты добавляла на глаз, по ситуации. Исключила сосиски и перец, твëрдый сыр заменила мягким, лук укропом.
Получилось очень вкусно, мужу понравилось Ингредиенты добавляла на глаз, по ситуации. Исключила сосиски и перец, твëрдый сыр заменила мягким, лук укропом. Спасибо за рецепт
Это что-то невероятное! Не ожидала, что жаркое с сосисками может быть такое вкусное и сытное. Я, правда, уменьшила количество томатов (а именно 1 крупный) и добавила 1 крупную луковицу ( предварительно нашинкованную и обжаренную). Майонез был свой, домашний. Чеснока 3 дольки. Сначала запеканка под фольгой 1 час, потом посыпать сыром с зелёным луком ( под грилем). Отличный бюджетный рецепт. Спасибо
Ирина
Ирина
Это что-то невероятное! Не ожидала, что жаркое с сосисками может быть такое вкусное и сытное. Я, правда, уменьшила количество томатов (а именно 1 крупный) и добавила 1 крупную луковицу ( предварительно нашинкованную и обжаренную). Майонез был свой, домашний. Чеснока 3 дольки. Сначала запеканка под фольгой 1 час, потом посыпать сыром с зелёным луком ( под грилем). Отличный бюджетный рецепт. Спасибо
Это что-то невероятное! Не ожидала, что жаркое с сосисками может быть такое вкусное и сытное. Я, правда, уменьшила количество томатов (а именно 1 крупный) и добавила 1 крупную луковицу ( предварительно нашинкованную и обжаренную). Майонез был свой, домашний. Чеснока 3 дольки. Сначала запеканка под фольгой 1 час, потом посыпать сыром с зелёным луком ( под грилем). Отличный бюджетный рецепт. Спасибо
Получилось вкусно! Но не стоит экономить на сосисках, плохие сосиски могут испортить всё блюдо. И чеснок...его нужно добавлять с сыром. А так он весь выгорел, вкуса уже нет, зато есть не очень приятный запах.
Получилось вкусно! Но не стоит экономить на сосисках, плохие сосиски могут испортить всё блюдо. И чеснок...его нужно добавлять с сыром. А так он весь выгорел, вкуса уже нет, зато есть не очень приятный запах.
С проблемой подгорания чеснока в этом блюде я не сталкивалась, смесь сока от помидор + майонез создают для него "защиту". Возможно у вас очень мощная духовка или сока не хватило из за того что помидоры не сезонные. В любом случае вы всегда можете адаптировать рецепт под себя.Спасибо за отзыв.
Евгения
Спасибо за рецепт,получилось сытно и вкусно,а главное на скорую руку 👌🏻Мужу понравилось,попросил почаще готовить😁
Картошка не пропеклась. вообще никак. попробую еще на 20 минут поставить, надеюсь все норм бдет
Время приготовления зависит от сорта, мощности духовки ну и размера кусочков, конечно жеЯ потому и акцентировала внимание на том, что необходимо проверить готовность картофеля. Пеките дольше, до готовности . Все будет в порядке.
Дмитрий
Исправьте в рецепте, что готовить нужно в два раза дольше и накрывать приготовке крышкой. В противном случае рецепт бесполезный
Исправьте в рецепте, что готовить нужно в два раза дольше и накрывать приготовке крышкой. В противном случае рецепт бесполезный
Дмитрий, вы хоть посмотрите другие отзывы к рецепту. В среднем за 1 час все у всех пропекается. У меня было готово за 50 минут +- 10 минут может особенности духовки, сорт картофеля или размер нарезки. Если вашей духовке понадобилось 2 часа, под крышкой, чтобы пропечь нарезанный картофель - вам мастера стоит пригласить и починить духовку. Не примите за грубость. Поверьте, я без сарказма, я сама пожила с неисправной духовкой. Под конец у меня в ней болгарский перец запекался по 2-2.5 часа это ужас! Столько времени, сил и ресурсов тратится бессмысленно на простейшие процессы!
Даниил
Форма для запекания оказалась маловата, но в целом получилось весьма неплохо, приятный такой холостяцкий ужин на 4 дня. Майонеза клал мало, ибо очень не люблю жирное, а блюдо и так тяжеловато, хмели-сунели заменил на прованские травы ввиду неналичия первого, зелёный лук - на укроп. Если вы не против, украду на гастроном, где обитаю, конечно же с указанием авторства.
Форма для запекания оказалась маловата, но в целом получилось весьма неплохо, приятный такой холостяцкий ужин на 4 дня. Майонеза клал мало, ибо очень не люблю жирное, а блюдо и так тяжеловато, хмели-сунели заменил на прованские травы ввиду неналичия первого, зелёный лук - на укроп. Если вы не против, украду на гастроном, где обитаю, конечно же с указанием авторства.
рада что понравилось! спасибо за отзыв!
Светлана
Алина
1 кг картошки-слишком много для этого блюда, у меня даже в сковородку не поместилось столько (вместе с сосисками и помидорами). Рецепт так себе.
1 кг картошки-слишком много для этого блюда, у меня даже в сковородку не поместилось столько (вместе с сосисками и помидорами). Рецепт так себе.
согласен
ну так добавьте меньше, по своему вкусу, всего делов
MARIIA
Господи, Люди! Какие же вы безграмотные!!!
PoGuhke
Спасибо.
Ася
Муж сказал, муж сделал.какая разница муж или нет! Главное что бы вам нравилось
Артем
Марат
Все получилось, очень вкусно. Есть пару замечаний. 1) майонеза надо меньше ложить, слишком много сока дает. 2)картофель надо уже полуваренным ложить тогда все получится.
Так а смысл тогда по рецепту готовить? если делать по вашему, то совсем другой рецепт получается. Зачем обжаривать картофель, если в рецепте идёт сырой? Таких как этот полно, но смысл в том, чтобы закинуть в духовку и через 1,10-1,20 достать!
Катя
Получилось офигенно мне 10 лет но не смотря на это я сделала ужин всей семье они были очень рады Спасибо за рецепт!
Рецепт так себе, лучше пожарить отдельно картошку, отдельно сосиски и отдельно салатик. Долго готовилось, картофель долго не пропекался. Не рекомендую рецепт
Степан Владимирович
Очень вкусно. Я еще сметанку 20% добавил 3ст ложки.
Оксана
Рецепт обалденный, добавляю еще кабачок и перец сладкий! 💣 💥👍
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Закуска "Тюльпаны" 
Спасибо за отзыв!
Ингредиенты добавляла на глаз, по ситуации. Исключила сосиски и перец, твëрдый сыр заменила мягким, лук укропом. 
!
это ужас! Столько времени, сил и ресурсов тратится бессмысленно на простейшие процессы!