Пудинг из вареной сгущенки

Подготовьте продукты для пудинга из вареной сгущенки.

В миску разбейте яйца.

Добавьте вареное сгущённое молоко.

Сюда же влейте молоко комнатной температуры.

Венчиком перемешайте яйца, молоко и вареную сгущёнку так, чтобы смесь стала однородной.

В форму для выпечки установите порционные формочки (суфлеформы, рамекины; объём одной формы 140 мл). Смажьте дно и стенки каждой формочки сливочным маслом.

Разлейте смесь для пудинга в эти формочки.

А теперь в большую форму влейте горячую воду так, чтобы она доходила примерно до середины высоты порционных формочек.

Аккуратно поставьте форму с пудингами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте пудинг 50 минут.

Сразу после выпечки пудинг очень хорошо поднимается, но быстро опадает - это нормально. Итак, аккуратно (они горячие!) переложите пудинги на доску и дайте остыть около 30 минут.

Пудинг из вареной сгущенки готов, шикарный десерт можно пробовать.
Приятного аппетита!