рецепт с фото пошаговый

Рыбный суп из хека

Фото к рецепту: Рыбный суп из хека
 isaenko   26.03.19

Рыбные супы не так часто встречаются в нашем меню, поэтому сегодня хочу поделиться интересным рецептом рыбного супа из хека, который непременно вам понравится. Рыбный суп со сметаной и укропом – это невероятно нежное и вкусное блюдо. А какой он полезный! Это максимальная польза для всей семьи – для взрослых и для детей.

Продукты
Хек – 350 г
Морковь – 100 г (1 шт.)
Корень сельдерея – 100 г
Лук репчатый – 70 г (1 шт.)
Сметана – 200 г
Мука пшеничная – 1 ст. ложка
Перец горошком – 2-3 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Укроп – 15 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептРыбный суп из хека
Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №1

Подготовить ингредиенты для рыбного супа.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №2

Почистить и нарезать овощи для бульона: морковку, лук и сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №3

Вскипятить 1,5 л воды и отправить туда нарезанные продукты. Варить овощной бульон 15-20 минут. Овощи слегка подсолить.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №4

Рыбу почистить и нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №5

Добавить рыбу в овощной бульон.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №6

Варить рыбу 3-4 минуты, снимая пену. Обязательно добавить перец горошком и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №7

Процедить бульон.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №8

Отдельно достать рыбу, овощи нам уже не понадобятся.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №9

Отделить филе рыбы от костей.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №10

Вернуть рыбу в бульон.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №11

Измельчить укроп.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №12

Прогреть масло на сковороде и выложить туда укроп. Томить на медленном огне несколько секунд.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №13

Всыпать муку и пассеровать все вместе, пока не загустеет. Через 30-40 секунд пассеровка готова.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №14

Добавить сметану и немного бульона.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №15

Тушить до первых пузырьков. Соус загустеет и станет ароматным.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №16

Добавить в рыбный суп сметанный соус.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №17

Проварить пару минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №18

Готовый рыбный суп из хека разлить по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из хека - шаг №19

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный суп из хека. Как приготовить Рыбный суп из хека?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп
Обед
Блюда из сельдерея Блюда из хека
2 спасибо 2 0
Светлана Пятница, 26 Апреля 2019 г. 22:43 #

Приготовила, суп получился очень нежным и не похожим на классический рыбный суп. Даже дочке привереде понравился! Спасибо за такой замечательный рецепт

   
цитировать
isaenko Суббота, 27 Апреля 2019 г. 16:30 #

я рада, что вам понравился рецепт))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru