рецепт с фото пошаговый

Салат c куриной печенью, вишней и яблоком

Фото к рецепту: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком

Изысканный салат с куриной печенью, вишней и яблоком подойдет для дружеских посиделок или романтического ужина.

Продукты
Печень куриная - 150 г
Яблоко - 1/3 шт.
Вишня без косточек свежая или замороженная - 70 г
Салат листовой - 1/2 пучка
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Коньяк - 30 мл
Сахар - 1/4 ч. ложки
Мёд - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Сок лимона - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат c куриной печенью, вишней и яблоком
Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №2

Листья салата и петрушку вымыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №3

Вишню разморозить, посыпать сахаром и полить коньяком.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №4

Куриную печень вымыть, обсушить бумажными полотенцами, очистить от пленок и прожилок.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №5

Обжарить печень на 1,5 ст. ложке сливочного масла до появления прозрачного сока. Посолить и поперчить в процессе.
Готовую печень переложить в тарелку и накрыть фольгой, чтобы печень не остывала.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №6

Оставшееся масло разогреть, выложить вишню с сахаром и коньяком. Довести до кипения, чтобы выпарился алкоголь. Добавить мед и готовить на медленном огне 30-40 секунд до легкой карамелизации.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №7

К вишне выложить печень, прогреть все вместе несколько минут и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №8

Яблоко вымыть и нарезать тонкими ломтиками, удалив сердцевину. Полить дольки яблока лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №9

В тарелку выложить листья салата и петрушки, порванные руками.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №10

На листья выложить печень, затем яблоки и снова печень.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №11

Сверху выложить вишню, посыпать листиками петрушки. Оставшийся в сковороде соус процедить и использовать в качестве заправки.

Фото приготовления рецепта: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком - шаг №12

Очень вкусный салат с куриной печенью, вишней и яблоком готов. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат c куриной печенью, вишней и яблоком. Как приготовить Салат c куриной печенью, вишней и яблоком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из печени Салат с яблоками Салаты без майонеза
Блюда из вишни Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Блюда из яблок
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)