рецепт с фото пошаговый

Пирог с творогом и зелёным луком

Фото к рецепту: Пирог с творогом и зелёным луком
 isaenko   23.03.19

Не знаете, что приготовить в выходной день для семьи? Приготовьте пирог с творогом и зеленым луком. Основа пирога - это песочное тесто, а начинка - творог с зеленым луком и яйцом. Такое блюдо будет вкусным как в горячем виде, так и в холодном.

Продукты
Для теста:
Мука - 200 г
Масло сливочное (охлажденное) - 80 г
Вода ледяная - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Соль - 2 щепотки
*
Для начинки:
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Лук зеленый - 0,5 пучка
Мускатный орех - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Желток для смазывания - 1 шт.

Пошаговый фото рецептПирог с творогом и зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №1

Подготовить ингредиенты для теста.
Сливочное масло должно быть охлажденным.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №2

Подготовить ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №3

Сливочное масло нарезать кусочками.
Перемешать муку с солью и добавить кусочки холодного сливочного масла, порубить ножом и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №4

В получившуюся мучную крошку вбить яйцо и влить ледяную воду.
Начать замешивать тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №5

Тесто получается эластичным, упругим и в меру мягким. Отправить его в холодильник на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №6

Для начинки в миске смешать творог и яйцо. Добавить соль, перец и мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №7

Измельчить зеленый лук и добавить в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №8

Тесто достать из холодильника, выложить в форму (диаметр моей формы - 22 см) и разровнять руками. Толщина теста должна быть примерно 0,5-0,7 см. Чтобы тесто не прилипало к рукам, слегка подпылить его мукой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №9

Тонко раскатанное тесто выложить в форму для выпечки, разровнять и покрыть творожной начинкой. Также смазать начинку яичным желтком.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №10

Запекать пирог с творогом и зеленым луком в заранее разогретой до 180° духовке 25 минут. Края теста должны слегка подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №11

Вынуть пирог из формы и дать немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и зелёным луком - шаг №12

Пирог с творогом и зеленым луком готов!
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с творогом и зелёным луком. Как приготовить Пирог с творогом и зелёным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом Творожные пироги
Блюда из творога
0 спасибо 1 0
Ира Четверг, 28 Марта 2019 г. 12:53 #

Сейчас как раз можно приготовить такой яркий пирог, т.к. кроме зеленого лука пока ничего полезного из овощей не продаётся( Пирог забираю на пробу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru