видео рецепт с фото пошаговый

Жареная корюшка в панировке из манки

Фото к рецепту: Жареная корюшка в панировке из манки

Очень душевный и по-настоящему домашний рецепт получился! Жареная корюшка в панировке из манной крупы. Мелкая рыбка, которая хрустит и просто тает во рту! И невозможно остановиться, когда ее ешь. Пробуйте, готовьте!

Продукты
Рыба мелкая (корюшка) - 1 кг
Манная крупа - 1 стакан
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Соль - 1,5 ст. ложки
Масло растительное - для жарки

Видео рецептЖареная корюшка в панировке из манки
Пошаговый фото рецептЖареная корюшка в панировке из манки
Фото приготовления рецепта: Жареная корюшка в панировке из манки - шаг №1

Пробовал готовить с разной мелкой рыбкой, результат всегда классный! Главное, чтобы настроение было хорошим! И корюшку я не чищу - ленивый вариант.
Рыбу я предварительно разморозил в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Жареная корюшка в панировке из манки - шаг №2

Смешиваем манку, соль и перец. Не бойтесь пересолить, рыба больше положенного в себя не возьмет.

Фото приготовления рецепта: Жареная корюшка в панировке из манки - шаг №3

Каждую рыбину обваливаем в панировке. Держите рыбку за голову, тогда хвост и плавники будут в хрустящей панировке.

Фото приготовления рецепта: Жареная корюшка в панировке из манки - шаг №4

Обжариваем корюшку в панировке в разогретом растительном масле на умеренном огне. Жарим, разумеется, с обеих сторон, до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны). При жарке с манкой масло так не чадит, как с мукой.

Фото приготовления рецепта: Жареная корюшка в панировке из манки - шаг №5

Выкладываем жареную корюшку на бумажные полотенца, так избавляемся от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Жареная корюшка в панировке из манки - шаг №6

Самое главное - не начать есть, пока жаришь! В противном случае, корюшка не будет успевать готовиться. :)
Во многих рыбёшках есть икра. Использую остатки панировки и обжариваю икру отдельно.
Готовьте на здоровье!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная корюшка в панировке из манки. Как приготовить Жареная корюшка в панировке из манки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Блюда из корюшки
0 спасибо 2 0
Елена Среда, 27 Марта 2019 г. 06:50 #

Жарю так любую рыбу (чебаки, лещи кусочками) очень вкусно!

   
цитировать
Ксюшка Четверг, 27 Июня 2019 г. 21:45 #

Пожарила так мойву. Так как не нашла нигде в магазинах корюшку. Ооочень вкусно! Спасибо за идею!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru