рецепт с фото пошаговый

Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей

Фото к рецепту: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей
 Yuliya-s   21.03.19

Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей получается очень сочной и мягкой. Она пропитывается кефирным маринадом, пикантными нотками зерновой горчицы и аппетитным ароматом черемши. И хотя для приготовления такой курочки понадобится время, чтобы замариновать мясо, результат того стоит.

Продукты
Куриные окорочка - 700 г
Кефир - 400 мл
Черемша свежая - 50 г
Горчица в зернах - 1 ст. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки (60 мл)
Соль - 1 ч. ложка без горки (7 г)
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей
Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Для этого блюда можно брать любые части курицы - неплохо подойдут бедрышки, голени или окорочка - именно их я и использовала в этом рецепте.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №2

Для того, чтобы мясо лучше промариновалось, каждый окорочок разрезаем на 2 части (можно и на более мелкие куски).

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №3

Черемшу промываем и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №4

Укладываем нарезанную черемшу в блендер, добавляем 1 ст. ложку растительного масла и измельчаем.
Необязательно доводить черемшу с маслом до состояния кашицы.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №5

Соединяем измельченную черемшу, горчицу, щепотку черного молотого перца, соль и 3 ст. ложки растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №6

Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №7

Добавляем смесь в кефир и снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №8

Части курицы заливаем получившимся кефирным маринадом. После этого посуду с курицей накрываем крышкой и ставим в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №9

После того как курица замаринуется, укладываем кусочки в ёмкость для запекания, туда же добавляем 150 мл маринада.
Ставим форму с курицей в разогретую до 200 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №10

Через 25 минут, когда курица подрумянится, вынимаем форму из духовки, переворачиваем кусочки курицы, затем снова ставим в духовку и продолжаем готовить еще 20-25 минут. Общее время приготовления - 45-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей - шаг №11

Готовую курицу вынимаем из духовки, и можно подавать к столу. Кстати, маринад, в котором тушилось мясо, можно использовать как вкусную подливку. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей. Как приготовить Курица в соусе с кефиром, черемшой и горчицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
Блюда из кефира Блюда из курицыКурица в маринаде
Курица запеченная
Блюда из черемши
6 спасибо 2243 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)