видео рецепт с фото пошаговый

Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим)

Фото к рецепту: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим)

Любим мы лепешки с начинкой и без! Слоеные и очень тонкие! Так что, как только попался новый рецепт, решила попробовать. Да и тесто на йогурте, такое еще не пробовала. Приготовлю лепёшки в духовке и на сковороде - посмотрим, как вкуснее!

Продукты
Йогурт - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Мука - 400-450 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки
Масло сливочное - для смазывания

Видео рецептПышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим)
Пошаговый фото рецептПышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим)
Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №1

На самом деле, рецепт лепёшек на йогурте очень простой. У меня несладкий йогурт, вы можете взять любой. Со сладким йогуртом лепешки будут сладкие.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №2

Перемешиваем йогурт, яйца, соль и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №3

Муку смешиваем с разрыхлителем и, постепенно добавляя муку к йогуртовой смеси (не всю сразу), замешиваем мягкое тесто. Тесто слегка липнет, не добавляйте много муки, не забивайте его.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №4

Тесто накрываем и оставляем на 30 минут. За это время я один раз его подмешала.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №5

Посыпаем стол мукой. Тесто делим на кусочки, которые поместятся у вас на сковородке (у меня по 100 г).

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №6

Часть лепешек обжариваем на сковороде.
Кусочки теста раскатываем в тонкие лепешки. Тесто должно быть раскатано равномерно.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №7

В сковороде разогреваем растительное масло (но не до дыма). Жарим лепешки на сковороде на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №8

Жарятся лепешки молниеносно, раздуваются. Ароматные!

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №9

Вторую часть теста я поделила на кусочки по 50 г и раскатала их. Маленькие лепешки разложила на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.
Пока нагреваем духовку, пусть лепешки постоят минут 10.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №10

Выпекаем лепешки в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Если лепешкам хватило времени расстояться, тогда они надуваются.
Еще горячие лепешки смазываем кусочком сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №11

Удивительный кармашек для начинки получился у лепешек из духовки - отличная идея для завтрака.

Фото приготовления рецепта: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим) - шаг №12

Но мне больше по вкусу жареные лепёшки на йогурте. Они мягкие, пышные, обалденные!
Готовьте на здоровье!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим). Как приготовить Пышные и нежные лепёшки на йогурте (печём и жарим)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиТестоБездрожжевое тесто
В духовке
Завтрак
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)