Вафельные рулетики с картофелем и сосисками

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления вафельных рулетиков с картофелем и сосисками.

Картофель очистить, нарезать кусочками, залить в кастрюле водой, добавить соль и отварить картошку до мягкости (20-25 минут).

Слить воду с картофеля, и толкушкой размять его в пюре.

Вафельный корж смазать теплым картофельным пюре (корж быстро станет мягким).

Выложить сосиски по краю коржа.

Когда корж достаточно размягчится от пюре, завернуть в него сосиски.

Слегка прижав края, сформировать плотный рулет из вафельного коржа с картофельным пюре и сосисками.

Разрезать рулет на части, шириной примерно 3-4 см.

Для кляра смешать молоко, яйцо и муку, слегка подсолить и поперчить.

Взбить кляр венчиком до однородности.

Окунуть вафельные рулеты в кляр.

Разогреть растительное масло на сковороде и выложить рулеты в сковороду.

Обжарить вафельные рулетики с картофелем и сосисками со всех сторон до румяной корочки, в течение 3-4 минут.

Подавать такое блюдо желательно в горячем виде.
Приятного аппетита!