видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадно-свекольный торт

Фото к рецепту: Шоколадно-свекольный торт
 12 порций
 1 час 10 мин
 Марина3   15.03.19

Свекольный торт с шоколадной помадкой, апельсином и орехами получился нежным, влажным, с интересным сочетанием свёклы и шоколада. Использование свёклы в выпечке даёт оригинальный аромат и вкус.

Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Свёкла вареная - 1 шт.
Масло сливочное - 140 г + для смазывания формы
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука пшеничная (общего назначения) - 100 г
Мука кондитерская пшеничная (самоподнимающаяся) - 150 г
Апельсин - 1 шт.
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Сахар ванильный - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для шоколадной помадки:
Масло сливочное - 100 г
Сливки - 100 мл
Сахар - 100 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
*
Орехи грецкие - 50 г
Шоколад белый (для украшения) - 40 г

Видео рецептШоколадно-свекольный торт
Пошаговый фото рецептШоколадно-свекольный торт
Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для приготовления свекольного торта с шоколадной помадкой.
Свёклу заранее отварить (примерно 40-50 минут) и остудить. Затем очистить и натереть на мелкой тёрке.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть размягченным.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №2

В чашу выложить сливочное масло комнатной температуры, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать (слегка перетереть) масло с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №3

Добавить яйца. Всыпать кондитерскую и обычную пшеничную муку, разрыхлитель теста, какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №4

Всё перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №5

В полученную массу добавить натёртую на мелкой тёрке отварную свёклу и свежевыжатый апельсиновый сок вместе с мякотью апельсина. Всё хорошо перемешать до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №6

В форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом, выложить шоколадно-свекольное тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №7

Поместить форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и выпекать шоколадно-свекольный торт примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №8

Пока выпекается корж, приготовить шоколадную помадку. Для этого в ковшике соединить сливочное масло, сахар и какао. Поставить ковшик на маленький огонь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №9

Когда масло и сахар растопятся и масса начнет закипать, влить сливки и, помешивая, варить до загустения. Перелить готовую помадку в миску и дать остыть, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №10

Готовый корж достать из духовки, проверить готовность зубочисткой, дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №11

Орехи измельчить. Остывший корж разрезать на 2 коржа.
Нижний корж смазать шоколадной помадкой и присыпать измельчёнными орехами.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №12

Накрыть вторым коржом. Верх и бока свекольного торта также смазать шоколадной помадкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №13

Натереть белый шоколад на терке. Украсить шоколадный торт крошкой из белого шоколада.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-свекольный торт - шаг №14

Нарезать шоколадно-свекольный торт на порции и подать к чаю.
Всем приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадно-свекольный торт. Как приготовить Шоколадно-свекольный торт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная
ТортыТорт шоколадный
В духовке
Блюда из апельсинов Блюда из свеклыСвекла вареная
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)