рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты в картофельных гнёздах

Фото к рецепту: Куриные котлеты в картофельных гнёздах
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   13.03.19

Прекрасное обеденное блюдо из серии "два в одном"! Приготовив куриные котлеты в картофельных гнёздах, вы приготовите и основное блюдо - сочные куриные котлеты, и гарнир к ним - картофельное пюре с сыром. Очень удобно, вкусно, необычно и по-праздничному нарядно!

Продукты (на 6 порций)
Для куриных котлет:
Фарш куриный - 350 г
Сыр твёрдый - 40 г
Лук репчатый - 60 г
Белок яичный - 1 шт.
Соль - по вкусу
Паприка молотая - 1 ч. ложка
*
Для картофельных гнёзд:
Картофель - 700 г
Вода - 1 л
Желток - 1 шт.
Сыр твёрдый - 40 г
Масло сливочное - 25 г + для смазывания формы
Соль - по вкусу
Специи (итальянские травы) - 0,5 ч. ложки
*
Дополнительно:
Сыр твёрдый - 30 г

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты в картофельных гнёздах
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных котлет в картофельных гнёздах.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №2

Картофель почистите, промойте и нарежьте ломтиками. Переложите картофель в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №3

Залейте картофель чистой холодной водой и поставьте на плиту, на сильный огонь. После того как вода закипит, убавьте огонь. Картофель посолите и оставьте вариться до готовности (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №4

Пока картофель варится, приготовьте фарш для куриных котлет. В миске соедините куриный фарш и мелко нарезанный репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №5

Добавьте яичный белок, натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, всыпьте соль и молотую паприку.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №6

Перемешайте фарш так, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены между собой. Поставьте миску с куриным фаршем в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №7

Когда картофель сварится, слейте с него всю воду.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №8

Вареный картофель разомните до состояния пюре.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №9

В картофельное пюре добавьте желток, специи (у меня итальянские травы), кусочек сливочного масла и твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №10

Перемешайте картофельное пюре до равномерного распределения в нём добавок.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №11

Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №12

Из картофельного пюре сформируйте колобки (6 штук) и выложите их в подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №13

Стаканом или другой подходящей ёмкостью сделайте в каждом картофельном шарике углубление. Перед тем как делать углубления, дно стакана можно опускать в муку, чтобы он не прилипал к пюре.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №14

Достаньте куриный фарш из холодильника. Сформируйте круглые котлетки по количеству картофельных гнёздышек (6 штук) и выложите их в подготовленные углубления.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №15

Поставьте форму с котлетами в гнёздах предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем достаньте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №16

Присыпьте куриные котлеты в картофельных гнёздах сыром, натёртым на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №17

И запекайте ещё 10 минут при той же температуре.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты в картофельных гнёздах - шаг №18

Куриные котлеты в картофельных гнёздах готовы! Подавайте блюдо на обед в горячем виде. Можно подавать с лёгким салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты в картофельных гнёздах. Как приготовить Куриные котлеты в картофельных гнёздах?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка с фаршем
КотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки Котлеты куриные с сыром
В духовке
Обед

Блюда из картофеляКартошка с курицей
Блюда из курицыКурица с картошкой
Блюда из фаршаФарш куриный
3 спасибо 1 0
Мария Вторник, 02 Апреля 2019 г. 01:40 #

Рецепт простой, ничего сложного. Очень вкусно получается!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)