рецепт с фото пошаговый

Овсяные сочники

Фото к рецепту: Овсяные сочники
 KaterinaS   11.03.19

Хотите приготовить что-то к чаю? Попробуйте испечь эти сочники с творогом. Добавление овсяной муки делает их более полезными, а их вкус перенесет вас назад в детство!

Продукты
Для теста:
Мука овсяная - 120 г (+ 2 ст. ложки на подпыл теста)
Мука пшеничная - 130 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 85 г
Сметана - 50 г
Яйцо - 1 шт. (+ 1 шт. для смазывания сочников)
Сода - 0,5 ч. ложки
Сахар - 50 г
Ванилин - на кончике ложки
Соль - на кончике ложки
*
Для начинки:
Творог - 350 г
Сметана - 1 ст. ложка
Сахар - 50 г
Изюм - 1 горсть (приблизительно 50 г)

Пошаговый фото рецептОвсяные сочники
Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №1

Подготовим ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №2

Изюм заливаем кипятком и оставляем 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №3

Затем сливаем воду и хорошо промываем изюм.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №4

Творог тщательно перемешиваем с сахаром и сметаной.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №5

Добавляем к творожной массе изюм.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №6

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №7

Теперь займемся приготовлением теста. Масло заранее достаем из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №8

Миксером взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №9

Затем добавляем 1 яйцо и сметану.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №10

Взбиваем до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №11

Просеиваем овсяную и пшеничную муку. Добавляем муку во взбитую массу. Туда же отправляем соду, соль и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №12

Замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №13

Подсыпав муку, раскатываем тесто в колбаску. Делим тесто на 8-12 частей, в зависимости от того, какого размера сочники вы хотите получить. Я люблю большие, поэтому поделила тесто на 8 частей.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №14

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Каждый кусочек теста скатываем в шарик и раскатываем в пласт, в форме круга, толщиной 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №15

Выкладываем начинку на половину круга.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №16

Складываем круг, накрывая начинку сверху половиной теста.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №17

Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №18

Яйцо взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №19

Смазываем сочники взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №20

Выпекаем овсяные сочники с творогом в духовке 15-20 минут до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Овсяные сочники - шаг №21

Овсяные сочники готовы. Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овсяные сочники. Как приготовить Овсяные сочники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки с творогом Сочники
В духовке
Завтрак
Блюда из творога
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)