рецепт с фото пошаговый

Запечённая курица с грибами и изюмом

Фото к рецепту: Запечённая курица с грибами и изюмом
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   11.03.19

Очень вкусное блюдо - запечённая курица с грибами и изюмом, в сметанном соусе. Именно изюм придаёт блюду оригинальную нотку. Он прекрасно распаривается во время запекания, привносит уместную сладость, которая облагораживает вкус курицы с грибами. В общем, очень достойное блюдо и для обеда, и на праздничный стол, советую попробовать!

Продукты (на 4 порции)
Курица (голени, бедра) - 800 г
Грибы шампиньоны - 280 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 150 г
Изюм - 30 г
Масло подсолнечное - 60 мл
Вода - 50 мл
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапечённая курица с грибами и изюмом
Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы с грибами и изюмом.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №2

Куски курицы (у меня два бедра и две голени) промойте и просушите с помощью бумажного полотенца. Натрите солью и перцем со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте куски курицы со всех сторон на сильном огне до приятной золотистой корочки (не до готовности).

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №4

Переложите обжаренную курицу в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №5

Теперь приготовьте грибы. Лук почистите, нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №6

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек удалите ножом загрязнения. Грибы крупно нарежьте и добавьте в сковороду к луку.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №7

Обжарьте лук с грибами в течение 3 минут на сильном огне, слегка посолив.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №8

Изюм промойте, добавьте к грибам.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №9

Обжаривайте всё вместе ещё минуту.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №10

Грибы с луком и изюмом переложите на куски курицы.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №11

Для приготовления сметанного соуса в сухой кастрюле, сковороде или сотейнике обжарьте муку до лёгкого карамельного оттенка.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №12

Когда мука остынет, добавьте в неё воду, сметану, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №13

Перемешайте венчиком до растворения комочков и доведите до кипения. Соус готов.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №14

Полейте курицу с грибами сметанным соусом.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №15

Накройте форму крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица с грибами и изюмом - шаг №16

Запечённая курица с грибами и изюмом, в сметанном соусе, готова. Подавайте в горячем виде с любым гарниром (у меня на гарнир рис с вермишелью). Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённая курица с грибами и изюмом. Как приготовить Запечённая курица с грибами и изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные голени Куриные окорочка Курица в сметане Курица запеченная Курица с грибами Блюда из шампиньонов
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)