Торт без выпечки "Карамельный"

Как приготовить торт без выпечки:

Берём 100 г жареного арахиса
и измельчаем ножом.

Приготовим карамель.
В сотейник всыпаем 240 г сахара
и вливаем 60 мл воды. Сразу же подготавливаем 60 г масла
и 100 г сметаны 25%.

Переходим к плите. Ставим сотейник на средний огонь и, не мешая, варим до янтарного цвета.

Выключаем огонь и сразу же добавляем сливочное масло.
Хорошо перемешиваем до растворения масла.

Также добавляем сметану и перемешиваем. Сметану можно заменить жирными сливками.

Готовую карамель переливаем в миску и отправляем в холодное место чтобы она остыла.

1/3 часть остывшей карамели добавляем к измельчённому арахису.

Арахис с карамелью хорошо перемешиваем.

Остальную карамель добавляем в 500 г сметаны 25%.

Карамель со сметаной взбиваем миксером в течение 3-5 минут, до лёгкой воздушности. Крем готов!

Собираем торт без выпечки. Форму, в которой будем собирать торт, застилаем внутри плёнкой. На дно формы выкладываем карамель с арахисом, распределяя по всему дну.

Для быстрой пропитки торта, окунаем печенье в молоко.

Выкладываем на арахис слой из печенья.

Сверху наносим слой крема.

Снова выкладываем печенье.

Так проделываем до самого верха.
Последний слой будет из печенья.
Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.

Готовый торт переворачиваем
и освобождаем от формы и пищевой плёнки. У меня осталось немного крема, и я решила кремом украсить бока торта.

Из оставшегося печенья делаем мелкую крошку.

Крошкой украшаем бока карамельного торта.

Готовый торт без выпечки нарезаем и подаём к столу. Он получается в меру сладким, нежным и очень вкусным. Да и готовится он очень просто. Советую вам приготовить и насладится его вкусом.