видео рецепт с фото пошаговый

Воздушные оладьи

Фото к рецепту: Воздушные оладьи
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   02.03.19

Пышные оладьи, которые готовятся со взбитыми яичными белками, - очень популярное блюдо японской кухни. Пекутся японские панкейки особым способом и получаются невероятно воздушными. Нежные оладьи, политые мёдом или ароматным вареньем, на завтрак - настоящее лакомство для взрослых и детей.

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 25 г
Ванилин - 1/4 ч. ложки
Мука пшеничная - 35 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Сок лимона - 1/2 ч. ложки
Масло растительное (для смазывания сковороды) - 1 ч. ложка
*
Для подачи:
Пудра сахарная - по вкусу
Мёд жидкий (или варенье) - по вкусу

Видео рецептВоздушные оладьи
Пошаговый фото рецептВоздушные оладьи
Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №1

Отделить яичные желтки от белков. Смешать желтки с молоком.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №2

Добавить к желткам просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №3

В яичные белки добавить сок лимона и взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №4

Отделить 1/3 взбитых белков и добавить в тесто. Аккуратно круговыми движениями вмешать белки в тесто.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №5

Добавить оставшиеся белки в тесто и аккуратно перемешать до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №6

Разогреть сковороду на слабом огне и смазать с помощью бумажной салфетки растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №7

На сухую сковороду столовой ложкой выложить тесто кружочками, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Жарить 1 минуту на слабом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №8

Снять крышку и добавить на каждую оладушку ещё по 1 ст. ложке теста. Накрыть крышкой и жарить еще 2,5 минуты на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №9

Аккуратно перевернуть оладьи лопаткой, снова накрыть крышкой и жарить с другой стороны 3,5 минуты на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Воздушные оладьи - шаг №10

Воздушные оладьи (японские панкейки) готовы. Посыпать оладьи сахарной пудрой и подавать с теплым медом или вареньем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Воздушные оладьи. Как приготовить Воздушные оладьи?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки Оладушки на молоке Оладьи на молоке Оладьи пышные Японская кухня
Завтрак
Блюда из молока
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)