рецепт с фото пошаговый

Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой

Фото к рецепту: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   01.03.19

Рецепт закусочного пирога из слоёного теста с начинкой из колбасы, картофеля и яично-сметанной заливкой. Благодаря оригинальному оформлению в виде цветка слоёный пирог по этому рецепту можно поставить даже на праздничный стол. Приготовление не отнимет много вашего времени, так как готовится пирог из готового слоёного дрожжевого теста.

Продукты
Тесто слоёное дрожжевое - 300 г
Картофель - 1-2 шт.
Колбаса вареная - 100 г
Колбаса сырокопченая - 80 г
Сметана - 120 г
Соль - 1/5 ч.ложки
Укроп свежий - 10 г
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. ложка + для работы с тестом

Пошаговый фото рецептСлоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления слоёного пирога с колбасой и картошкой.
Замороженное слоёное тесто можно быстро разморозить в микроволновой печи.
Вместо указанной в рецепте начинки можно взять любые продукты из холодильника - грибы, вареное мясо, рыбу и т. д.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №2

Картошку в мундире отварите до готовности (20-30 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №3

Пока варится картофель, приготовьте заливку. Сметану смешайте с яйцами и пшеничной мукой, немного посолите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №4

Перемешайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №5

Духовку включите для разогрева до 170 градусов.
Размороженное слоёное тесто раскатайте скалкой, при необходимости присыпая поверхность стола мукой. Ножом вырежьте из теста круг по диаметру формы. Выложите круг теста на дно формы. Остальное тесто разрежьте на одинаковые треугольники, боковые стороны которых в 2,5-3 раза больше, чем основание.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №6

Вдоль боковой стенки формы вертикально выложите треугольники из теста в один ряд, основание прикрепите ко дну.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №7

Так же поставьте второй ряд треугольников из теста. Верхние углы треугольников второго ряда должны заполнять свободное пространство первого ряда.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №8

Остывший картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Выложите картофель в форму с тестом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №9

Колбасу нарежьте продолговатыми кусочками и выложите на картофель.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №10

Свежий укроп измельчите и распределите поверх колбасы.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №11

Залейте начинку яично-сметанной заливкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №12

Выпекайте пирог из слоёного теста с картофелем и колбасой в духовке, разогретой до 170 градусов, 30 минут. Достаньте слоёный пирог из духовки и остудите в форме, чтобы начинка стабилизировалась.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №13

Аккуратно извлеките остывший пирог из формы и переложите на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой - шаг №14

Нарежьте пирог "Цветок" на порции и наслаждайтесь!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой. Как приготовить Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с картошкой
8 Марта На праздничный стол
В духовке
Блюда из картофеля
2 спасибо 2 0
Надя Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 02:25 #

Очень красивый пирог, напомнил подсолнух. Автор, вы большой молодец!

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 19:56 #

Большое спасибо! Дети сказали - пирог "пламя") И действительно, языки пламени напоминает

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)