рецепт с фото пошаговый

Дрожжевой пирог с сосисками

Фото к рецепту: Дрожжевой пирог с сосисками
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   27.02.19

Этот замечательный дрожжевой пирог выглядит как цветок и удобен тем, что его не нужно резать. Это отрывной пирог из дрожжевого теста, он состоит из маленьких булочек, внутри которых находятся кусочки сосисок. Отдельно хочется отметить тесто - оно идеальное, гладенькое, вкусное, и его с успехом можно использовать для приготовления другой выпечки, например, пиццы. Готовьте однозначно - настоятельно рекомендую этот рецепт пирога с сосисками!

Продукты (на 4 порции)
Сосиски - 300 г (8 шт.)
Вода - 125 мл
Молоко - 125 мл
Масло подсолнечное - 30 мл
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 8 г
Сахар - 1 ст. ложка
Мука - 450 г
Соль - 1 ч. ложка (без горки)
Желток - 1 шт. (для смазывания пирога)
Кунжут - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептДрожжевой пирог с сосисками
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для пирога из дрожжевого теста с сосисками.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №2

Сначала приготовьте тесто. Молоко соедините с кипячёной водой и прогрейте до 38-39 градусов. Перелейте жидкость в миску.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №3

Всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №4

Затем добавьте растопленное сливочное масло и подсолнечное масло. Снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №5

Всыпьте соль и просейте сразу всю муку.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №6

Замесите дрожжевое тесто. Вымешивать тесто руками следует минут 8-10, с помощью кухонной машины и насадки-крюк - минуты 3.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №7

Готовое тесто соберите в шар.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №8

Накройте миску полотенцем и поставьте дрожжевое тесто на расстойку в тёплое место на 40 минут. По прошествии этого времени тесто увеличится в объёме в два раза, станет гладеньким, очень приятным на ощупь.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №9

Обомните тесто без дополнительной муки и разделите на 16 частей. Скатайте из кусочков теста шарики.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №10

Сосиски очистите от оболочки, нарежьте кусочками.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №11

Из каждого шарика теста сформируйте лепёшку и поместите внутрь сосиску. Защипните края теста, чтобы сосиска оказалась внутри.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №12

Получатся такие вот "варенички".

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №13

Выложите сосиски в тесте швом вниз в круглую форму для запекания (диаметр моей формы - 24 см), имитируя цветок.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №14

Смажьте дрожжевой пирог яичным желтком и посыпьте кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №15

Выпекайте отрывной пирог с сосисками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №16

Готовый отрывной пирог из дрожжевого теста достаньте из формы и дайте ему полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой пирог с сосисками - шаг №17

Вкусный и красивый пирог из дрожжевого теста с сосисками готов к подаче! Такой пирог можно подать и к первым блюдам, и с молоком. Для перекуса на прогулке или в дороге он тоже отлично подойдет. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевой пирог с сосисками. Как приготовить Дрожжевой пирог с сосисками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Пикник
В духовке
Детский
Блюда из молока
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)