Печенье "Каллы"

Подготовить ингредиенты для печенья. Муку просеять. Яблоко помыть.

В миску разбить яйца и взбить их до однородности.

Всыпать сахар.

Взбивать венчиком до растворения сахара.

Погасить соду уксусом.

Вылить гашеную соду в тесто.

Добавить муку в миску.

Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Можно использовать блендер.

Яблоко очистить от шкурки и семян. Нарезать небольшими брусочками.

Противень застелить силиконовым ковриком (или пергаментом) и столовой ложкой выложить печенье на некотором расстоянии друг от друга, формируя круги.

Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить противень в разогретую духовку. Выпекать бисквитное печенье 10 минут. Важно не пересушить печенье! Иначе оно получится хрупким и свернуть его не получится. Поэтому учитывайте технические характеристики своей духовки.

Когда печенье испечётся и чуть-чуть остынет, положить посередине брусочек яблока.

Сжать горячее печенье с одного края, чтобы получился цветок каллы.
Важно работать быстро. Когда печенье горячее, оно податливое и мягкое. Когда оно остынет, то станет твердым, хрупким, и свернуть его не получится.

Сделать "каллы" из всего испеченного печенья с яблоками.

Когда бисквитное печенье с яблоком полностью остынет, посыпать его сахарной пудрой.
Приятного чаепития!