Замесить тесто, разделить его на 4 равные части. Каждый пласт смазать вначале теплым сливочным маслом, сложить вчетверо, вновь раскатать, смазать маслом, наложить еще один более тонкий пласт. Намазать на каждый пласт начинку. Положить сверху такой же пласт меньшего диаметра и защипать края хачапури наглухо.
Продукты (на 2 порции)
простокваша
1
стакан
яйца
3
шт.
соль
0.25
ч. ложки
сыр
500
г
масло сливочное
25-35
г
масло растительное
100-200
г
Рецепт: Хачапури слоеные (II). Как приготовить Хачапури слоеные (II)?
Дрожжевые пирожки-"лодочки" с... 
Армянский хачапури 
Хачапури — лепешка с сыром 
Пироги "а-ля осетинские" с моцареллой 
Булочки-чизбургеры (с начинкой из... 
Хачапури по-аджарски 
Хачапури по-аджарски 
Хачапури по-мегрельски 
Ленивый хачапури на сковороде 
Хачапури по-аджарски 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Сдобные лепешки 
Таратушки на кефире 
Блинчики на простокваше