рецепт с фото пошаговый

Ореховое печенье

Фото к рецепту: Ореховое печенье
 50 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   26.02.19

Простой рецепт печенья на сметане и сливочном масле, с измельченным миндалем. В этом рецепте для приготовления орехового печенья можно взять не только миндаль, но и фундук, и арахис, или использовать ореховую смесь.

Продукты
Сметана - 130 г
Масло сливочное - 100 г
Миндаль сырой (или фундук, или арахис) - 100 г
Мука пшеничная - 360 г
Сахар - 120 г
Соль - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептОреховое печенье
Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №1

Для начала подготовьте продукты для миндального печенья. Пусть все будет под рукой, это очень удобно. Масло должно быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №2

Для того чтобы очистить миндаль, залейте его кипятком и оставьте на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №3

Через 5 минут ореховая пленка с легкостью снимется.
Подсушите орехи на сухой сковороде, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №4

Миндаль натрите на мелкой терке. Для измельчения орехов можно использовать кофемолку или блендер.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №5

Из 100 г миндаля получается немаленькое количество ореховой массы для печенья.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №6

В глубокой миске перемешайте сметану и сахар до растворения сахара. Оставьте 1 ст. ложку сметаны для смазывания печенья.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №7

Мягкое сливочное масло введите в сладкую сметанную смесь.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №8

Затем добавьте измельченные орехи, соль и перемешайте. Для украшения печенья оставьте 2-3 ст. ложки измельченного миндаля.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №9

Понемногу подсыпая просеянную муку, замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №10

Заканчивайте замес теста на поверхности, присыпанной мукой.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №11

При помощи скалки раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формочкой вырежьте печенье и выложите на противень.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №12

Поскольку в тесте есть масло, противень можно не смазывать, пекарская бумага тоже не нужна.
Каждое миндальное печенье при помощи кулинарной кисточки смажьте сметаной.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №13

Сверху присыпьте измельченным миндалем.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №14

Выпекайте миндальное печенье в разогретой до 170 градусов духовке 15-20 минут, до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №15

Пока печется первая порция, готовьте вторую.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №16

В результате получится целое блюдо ароматного миндального печенья.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №17

На разломе видно: несмотря на то, что мы не использовали ни соду, ни разрыхлитель, ореховое печенье на сметане не плотное, рассыпчатое, мягкое внутри и хрустящее снаружи.

Фото приготовления рецепта: Ореховое печенье - шаг №18

Угощайтесь!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ореховое печенье. Как приготовить Ореховое печенье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеМиндальное печенье Печенье на сметане
В духовке
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)