Овсяное печенье на сметане, с изюмом, - вкусная домашняя выпечка, на приготовление которой уйдёт не более 10 минут вашего времени. Ещё 30 минут печенье будет выпекаться в духовке, но уже без вашего участия, что очень удобно, ведь в это время можно заняться другими делами. Готовое печенье выглядит по-домашнему просто, но оно очень вкусное и ароматное!
Продукты (на 3 порции)
Изюм - 2 ст. ложки
Хлопья овсяные - 100 г
Мука - 100 г
Сметана 15 % - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 80 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептОвсяное печенье с изюмом
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овсяного печенья на сметане.
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника и оставьте на столе.
Изюм помойте и обсушите. (Вместо изюма можно взять кусочки кураги или чернослива, вяленую клюкву, орехи, цукаты.)
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
В миске соедините мягкое сливочное масло, сметану, яйцо и сахар.
Перемешайте соединённые ингредиенты венчиком.
Муку соедините с разрыхлителем, просейте в масляно-яичную смесь.
Перемешайте до получения гладкого теста.
Затем всыпьте сухие овсяные хлопья.
Добавьте в тесто изюм.
Вмешайте овсяные хлопья и изюм в тесто.
Готовое тесто переложите в форму для выпечки и разровняйте поверхность. Слой теста при этом должен быть высотой около 1-1,5 см.
Выпекайте овсяный пирог с изюмом в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.
Готовый пирог в горячем виде разрежьте на кусочки любой формы (квадратики, ромбы, прямоугольники или другие). Оставьте овсяное печенье с изюмом на решётке до полного остывания.
Подавайте овсяное печенье к молоку или с горячими напитками!
Приятного аппетита!
Рецепт: Овсяное печенье с изюмом. Как приготовить Овсяное печенье с изюмом?
Сделал точно по рецепту, есть замечания. Тесто влажноватое, даже после выдержки в холодильнике, поэтому муки надо 110гр, хлопьев 110гр. Выдержать 10-15 мин., потом смотреть по замесу.
Можно в описание добавить:
- Проколоть вилкой перед выпечкой.
- Щепотку соли
- Специи: 1/4 ч.л. корицы, ванилин или мускатный орех.
- Смазать желтком, и посыпать кунжутом
Для улучшения вкуса можно добавить 3 точёных грецких ореха.
Количество сахара и масла - очень гармоничное, не много.
Выпекать одним блином и потом разрезать - это супер. Буду так всегда делать.
Домашнее овсяное печенье 
Печенье из овсяных хлопьев 
Овсяное печенье 
Овсяное печенье (без муки и масла) 
Овсяное печенье с изюмом 
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Минутка» 
Печенье «Взлетное» 
Постное медовое печенье без яиц 
Песочное печенье на сметане 
Пышки на сметане в духовке 
Печенье "Минутка" 
Печенье сметанное 
Гата 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 