Быстрый суп с сыром, морковью и жареной вермишелью

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа с морковью и жареной вермишелью. Сыр берите хороший, качественный, мягкий.
Налейте воду в чайник и поставьте закипать.

Морковь почистите и натрите на крупной или на мелкой тёрке.

В кастрюлю налейте подсолнечное масло и разогрейте его. Всыпьте сухую вермишель.

В течение 1-2 минут обжарьте вермишель в масле, помешивая, до коричневато-оранжевого цвета. Внимательно следите, чтобы не пережарить!

Добавьте морковь к вермишели.

Обжарьте вермишель с морковью ещё минутку, помешивая.

Влейте кипяток. Доведите до кипения, всыпьте соль по вкусу.

Плавленый сыр нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте сыр в суп с вермишелью и морковью.

Доведите вермишелевый суп с сыром до кипения и варите около 7-10 минут, до растворения сыра и готовности вермишели.

В конце сырный суп поперчите по вкусу. При желании также можно добавить лавровый лист и зелень (я не добавляла).

Суп с сыром, морковью и жареной вермишелью готов, можно подавать! Быстро, вкусно и оригинально!
Приятного аппетита!