Простой рецепт орехового кекса. В качестве посыпки мы используем сушёную клюкву, миндальные хлопья и цукаты. Данный ореховый кекс идеально подойдет к чаю.
Продукты (на 10 порций)
Для кекса:
Орехи грецкие - 75 г
Яйца - 6 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 185 г + для посыпания формы
Разрыхлитель теста - 12 г (3 ч. ложки)
Корица молотая - 3 ч. ложки без горки
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - для смазывания формы
*
Для посыпки:
Клюква сушёная - 50 г
Миндальные хлопья - 25 г
Цукаты - 50 г
Видео рецептОреховый кекс с посыпкой
Пошаговый фото рецептОреховый кекс с посыпкой
Как приготовить ореховый кекс:
Включаем и разогреваем духовку до 180°C. В миску высыпаем сухие ингредиенты: муку, корицу и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
В другую миску отправляем яйца. Взбиваем миксером 2 минуты.
В миску со взбитыми яйцами добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером 3-4 минуты.
Пересыпаем сухие ингредиенты в миску с яичной массой. Перемешиваем тесто миксером до однородной массы.
Мелем грецкие орехи. Отправляем в миску с тестом. Перемешиваем.
Форму (10х25 см) смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой.
Выливаем тесто в форму.
Делаем посыпку для кекса: в небольшой емкости смешиваем сушёную клюкву, миндальные хлопья и цукаты.
Посыпаем тесто смесью цукатов, клюквы и миндаля.
Выпекаем ореховый кекс в духовке при 180 градусах около 50 минут.
Ореховый кекс с цукатами, миндальными хлопьями и сушеной клюквой готов.
Приятного аппетита.
Рецепт: Ореховый кекс с посыпкой. Как приготовить Ореховый кекс с посыпкой?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...