рецепт с фото пошаговый

Марокканские блины на манке

Фото к рецепту: Марокканские блины на манке
 4 порции
 1 час 50 мин (ваши 1 час 20 мин)
 MariaSS   20.02.19

Необычные блины на дрожжах, с аппетитными дырочками, - удивительное блюдо марокканской кухни! Дрожжевые блины на воде и манке готовятся достаточно быстро и несложно.

Продукты (на 4 порции)
Манная крупа (мелкая) - 250 г
Мука пшеничная - 70 г (4 ст. ложки)
Вода (тёплая) - 500 мл
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка (с горкой)
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сахар - 50 г (2 ст. ложки)
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМарокканские блины на манке
Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №1

Подготовьте продукты для приготовления блинов на дрожжах и манке. Манку лучше взять максимально мелкого помола.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №2

Тёплую воду налейте в миску, добавьте сухие дрожжи, размешайте. Дрожжи должны раствориться.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №3

В другой миске соедините просеянную муку, сахар, соль и манку.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №4

Перемешайте и, постепенно подливая воду с дрожжами, замесите однородное, средней густоты тесто.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №5

Добавьте разрыхлитель, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №6

Дрожжевое тесто для блинов на манке накройте пищевой пленкой и поставьте на 30 минут в тёплое место.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №7

Тесто должно покрыться мелкими пузырьками.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №8

Теперь на хорошо разогретой сковороде с качественным антипригарным покрытием жарьте небольшие блинчики только с одной стороны. Чтобы блинчики были одинаковыми, кладите на сковороду равное количество теста. Я выкладывала по 3 ст. ложки для каждого блина. Не "помогайте" тесту разойтись по сковороде, а выложите и ждите, пока разойдётся само. Жарьте дрожжевые блинчики на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №9

Критерий готовности - сухая поверхность, без глянцевых блестящих пятен. С обратной стороны блинчики должны красиво подрумяниться. Время для жарки одного блинчика у меня составило примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №10

У меня получилось 13 блинчиков по 11 см в диаметре каждый.
Горячие блины на дрожжах и манке должны остывать по отдельности, и только потом их можно складывать друг на друга.

Фото приготовления рецепта: Марокканские блины на манке - шаг №11

Подавать марокканские блины хорошо с мёдом или сладким соусом (например: жидкий мёд с растопленным сливочным маслом в пропорции 1:1).
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Марокканские блины на манке. Как приготовить Марокканские блины на манке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на воде

БлиныБлины дрожжевые Блины на воде Марокканская кухня
Пост
Вегетарианские Завтрак
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)