рецепт с фото пошаговый

Бобеле (дрожжевой картофельный пирог)

Фото к рецепту: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог)
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   19.02.19

Бобеле - сытное блюдо израильской кухни, картофельная запеканка, или, точнее, картофельный пирог на дрожжах. Готовится этот пирог из сырого картофеля, с жареным луком. Интересный рецепт, бобеле получается очень необычным по вкусу.

Продукты
Картофель - 600 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода - 60 мл
Дрожжи свежие - 20 г
Мука пшеничная - 200 г
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептБобеле (дрожжевой картофельный пирог)
Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №1

Подготовьте продукты. Дрожжи можно взять как свежие, так и сухие, на вкус картофельного пирога это, в принципе, не повлияет.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №2

Подготовьте опару. В теплую (около 37 градусов) воду добавьте сахар, столовую ложку муки и дрожжи, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №3

Пока опара подходит, подготовьте картофель. Очистите и натрите картошку на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №4

Добавьте в опару 0,5 ч. ложки соли, яйца, 1,5 ст. ложки растительного масла. Добавьте муку. И отправьте сюда же тертый картофель.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №5

Ложкой перемешайте картофельное тесто. По консистенции оно должно быть похожим на тесто для оладий.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №6

Лук нарежьте не очень мелко. В сковороде на оставшемся растительном масле обжарьте репчатый лук до слегка карамельного цвета. Посолите и поперчите лук во время жарки.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №7

В подходящую форму на дно выложите половину обжаренного лука, распределите по поверхности.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №8

Затем выложите картофельное тесто и сверху разложите оставшийся жареный лук.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №9

Выпекайте картофельный пирог с луком в разогретой духовке при 160-170 градусах примерно 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №10

Бобеле в горячем виде - как картофельная запеканка. Остывший бобеле больше похож на картофельный пирог и очень хорошо режется на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог) - шаг №11

Ромбик оригинального и вкусного картофельного пирога на ужин, с соленым огурчиком, очень удивит мужа!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бобеле (дрожжевой картофельный пирог). Как приготовить Бобеле (дрожжевой картофельный пирог)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Пироги из дрожжевого теста Еврейская кухня
В духовке
Вегетарианские Ужин
Блюда из картофеля
17 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)