Шоколадный пирог из нутовой муки

Подготовим ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного пирога. Заварим крепкий кофе (можно использовать как растворимый кофе, так и заварной). Духовку включим разогреваться до 180 градусов.

В миску разбиваем яйца и добавляем сахар.

Взбиваем венчиком до белой однородной массы.

Добавляем муку из нута, разрыхлитель и кофе.

Тщательно перемешиваем.

На водяной бане (кастрюлька с небольшим количеством воды, а сверху миска) растапливаем шоколад.

Добавляем растопленный шоколад в тесто.

Перемешиваем тесто.

Выкладываем тесто в предварительно смазанную маслом форму небольшого диаметра (не больше 20 см). Ставим в духовку на 30 минут.

Даем остыть готовому пирогу и вынимаем его из формы.
Шоколадный пирог получается плотным (как коврижка) и ароматным.

Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Шоколадный пирог из нутовой муки готов.
Приятного вам аппетита!