рецепт с фото пошаговый

Квашеная капуста с яблоками и имбирём

Фото к рецепту: Квашеная капуста с яблоками и имбирём
 4 порции
 anastasiya.panait   17.02.19

Нет ничего проще, чем приготовить квашеную капусту в домашних условиях! Сегодня мы приготовим квашеную капусту с яблоками, имбирём и набором пряностей. Капустка получится ароматной, хрустящей. Через 3 дня после закладки на квашение её можно будет пробовать!

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 1 кг
Морковь - 100 г
Яблоко - 100 г
Корень имбиря - 15 г
Соль - 1 ст. ложка без горки
Лавровый лист - 1 шт.
Семена укропа - 0,5 ч. ложки
Зира - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКвашеная капуста с яблоками и имбирём
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления квашеной капусты с яблоками и имбирём.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №2

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Я нашинковала капусту в кухонном комбайне, это быстро и удобно.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №3

Переложите капусту в большую миску. Добавьте морковь, очищенную и натёртую на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №4

В миску с капустой и морковью всыпьте соль, чёрный молотый перец, зиру, семена укропа, добавьте кусочки лаврового листа.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №5

Перемешайте капусту с добавками.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №6

Яблоко помойте и нарежьте тонкими ломтиками (сначала пополам, затем слайсами).

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №7

Корень имбиря почистите и нарежьте тоненькими, почти прозрачными ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №8

В чистую банку выложите капусту, перекладывая слои ломтикам яблок и кусочками имбиря.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №9

Капусту максимально плотно сложите в банку подходящего размера.
Теперь просто накройте банку с капустой крышкой, не закрывая плотно, и поставьте в прохладное место на 3 дня. Каждый день по 2-3 раза протыкайте квашеную капусту деревянной палочкой до низу, чтобы выходили газы.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №10

Через 3 дня капуста, квашенная в банке с яблоками и имбирём, будет готова. Банку с капустой закройте крышкой и поставьте до момента подачи в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками и имбирём - шаг №11

Подавайте квашеную капусту с яблоками и имбирём к столу, заправив ароматным подсолнечным маслом и дополнив репчатым луком, или используйте для приготовления других блюд. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Квашеная капуста с яблоками и имбирём. Как приготовить Квашеная капуста с яблоками и имбирём?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение
Пост
Вегетарианские
Блюда из имбиря Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из яблок
1 спасибо 2 0
Нина Ганиева Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 18:19 #

Скажите а сколько литров получается этой капусты? В 3х литровую банку поместится 1 кг капусты?

   
цитировать
anastasiya.panait Вторник, 19 Февраля 2019 г. 17:06 #

Нина Ганиева
Скажите а сколько литров получается этой капусты? В 3х литровую банку поместится 1 кг капусты?
Обычно в 3х-литровую банку помещается 3 кг капусты
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(134)