рецепт с фото пошаговый

Чечевичная подлива

Фото к рецепту: Чечевичная подлива
 8 порций
 40 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   17.02.19

Сытная и сочная густая подлива из красной чечевицы сочетается практически с любым гарниром! Отличное блюдо для вегетарианцев и постящихся.

Продукты (на 8 порций)
Чечевица красная - 300 г
Сельдерей корневой - 120 г
Морковь - 130 г
Томатная паста - 130 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка без горки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Паприка копченая - 0,25 ч. ложки
Карри - 0,25 ч. ложки
Куркума - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЧечевичная подлива
Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Сельдерея можно взять чуть меньше, если его вкус для вас слишком яркий.

Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №2

Чечевицу промойте и залейте водой так, чтобы она была полностью покрыта и еще чуть-чуть. Добавьте 0,5 ч. л. соли, накройте крышкой и варите около 10-15 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №3

Очищенные морковь и сельдерей натрите на крупной терке и выложите на разогретую сковородку с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №4

Обжарьте, помешивая, на среднем огне до мягкости, примерно минут 7-10.

Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №5

Качественная чечевица должна за указанное время уже хорошо развариться.

Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №6

Добавьте к чечевице томатную пасту, 0,5 ч. л. соли и пряности. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №7

Влейте горячую воду, регулируя густоту соуса самостоятельно.

Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №8

Доведите чечевичный соус до кипения и проварите, помешивая, 5-7 минут. Снимите с огня.
Из указанного количества продуктов получится около 1,5 л готовой чечевичной подливы.

Фото приготовления рецепта: Чечевичная подлива - шаг №9

Подавайте чечевичный соус-подливу в горячем виде вместе с отварными спагетти. Ничем не хуже такая подлива из чечевицы будет дополнять отварной рис, картофельное пюре, гречневую кашу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевичная подлива. Как приготовить Чечевичная подлива?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Рецепты соусов
Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из чечевицы
21 спасибо 5360 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)