Вкусное и ароматное тушеное мясо в томатном соусе, с фасолью и сельдереем, - полноценное блюдо, для которого не нужен гарнир. Если вы любите сытные мясные блюда, не проходите мимо этого рецепта.
Продукты
Мясо (мякоть говядины) - 600 г
Фасоль консервированная (или отварная) - 400 г
или фасоль сухая - 150 г
Помидоры в собственном соку - 250 г
Стебель сельдерея - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Приправа - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Пошаговый фото рецептТушеное мясо с фасолью и сельдереем
Подготовить ингредиенты для приготовления тушеного мяса с фасолью и сельдереем.
Фасоль можно использовать консервированную или отваренную заранее.
Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде нагреть масло и обжарить мясо до корочки.
Добавить к мясу лук и сельдерей, обжарить вместе. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить мясо примерно 30 минут, до мягкости.
Затем добавить помидоры в собственном соку, чеснок, пропущенный через пресс, и приправу. Посолить и поперчить. Перемешать и готовить мясо в томатном соусе ещё 10 минут.
Выложить в сковороду фасоль (без жидкости).
Перемешать. Готовить мясо с фасолью в томатном соусе ещё 5-10 минут.
Очень вкусное тушеное мясо с фасолью и сельдереем готово.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушеное мясо с фасолью и сельдереем. Как приготовить Тушеное мясо с фасолью и сельдереем?
А что входит в состав приправы, которую вы использовали? Часто готовлю мясо с фасолью, но подобрать удачно специи ни разу не получилось Возможно, вам всё-таки это удается и поделитесь
А что входит в состав приправы, которую вы использовали? Часто готовлю мясо с фасолью, но подобрать удачно специи ни разу не получилось Возможно, вам всё-таки это удается и поделитесь
Специи - это всегда дело вкуса. Кому-то нравится делать подобные блюда очень острыми, на мексиканский манер. Мы острое не любим, поэтому большого количества жгучего перца тут нет. Я использовала набор специй "12 овощей", который летом сама сушила, в нем нет соли, только овощи, коренья и травы. Состав: перец болгарский красный, перец болгарский зеленый, помидоры, морковь, лук репчатый, перец чили, корень сельдерея, корень петрушки, чеснок, базилик, укроп, петрушка. Еще рекомендую вам попробовать набор специй "для шурпы", он подходит практически для всех блюд из мяса и овощей, даже для борща.
По поводу острого, то тут наши вкусы сходятся. А приправка у вас такая яркая, аромат прям от картинки исходит, как у лучших производителей Самой даже захотелось приготовить такую приправку, осталось дождаться лета!А пока попробую ваш рецептик со специями для шурпы) Спасибо за совет!)
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Рагу из говядины и овощей 
Рагу из говядины с картофелем,... 
Венгерский суп-гуляш из говядины 
Чашушули, или Рагу по-грузински 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Паста с сельдереем 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Возможно, вам всё-таки это удается и поделитесь
