Фаршированные окорочка в духовке

Подготовим все продукты и начнём. У меня 4 окорочка, вы можете взять больше.

Аккуратно, острым ножом, освобождаем окорочка от костей, стараясь не повредить кожу.

Мясо без костей накрываем плёнкой и хорошо отбиваем. Главное, чтобы толщина мяса была везде одинаковой.

Соль (0,5 ч. ложки) смешиваем с орегано, чёрным молотым перцем и паприкой.

Смесью специй посыпаем окорочка (немного специй останется). Мясо убираем на час в холодильник, пусть маринуется.

С хлеба срезаем корочки, заливаем мякиш молоком. Оставляем на 10 минут.

В фарш высыпаем остатки специй, можно ещё добавить немного соли. Лук натираем на крупной тёрке и тоже отправляем в фарш.

Измельчаем петрушку.

Сладкий перец нарезаем кубиками.

Добавляем сладкий перец и измельченную петрушку в фарш.

Туда же отправляем яйцо и растительное масло. Осталось добавить замоченный в молоке батон, хорошо его отжав.

Фарш перемешиваем и отправляем в холодильник на часик.

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Фарш делим на четыре части (по количеству окорочков) и фаршируем куриные окорочка. Скрепляем с помощью зубочисток. Получается очень аппетитный фаршированный окорочок.

Запекаем фаршированные окорочка в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Последние штрихи: смешав соевый соус и мёд, получаем глазурь.

Хорошо смазываем запечённые фаршированные окорочка и отправляем в духовку ещё на 20 минут в духовку.

Фаршированные окорочка, запечённые в духовке, получились очень вкусными! Для себя в следующий раз в начинку добавлю немного сухого чеснока, для аппетитной пикантности. Рекомендую попробовать!