рецепт с фото пошаговый

Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой

Фото к рецепту: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой
 2 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   14.02.19

Богатые ароматными специями рулетики из скумбрии, обёрнутые ломтиками сочной копченой грудинки, – рецепт по мотивам итальянского блюда поркетта.

Продукты (на 2 порции)
Филе скумбрии - 4 шт. (500 г)
Грудинка копчёная (тонкие ломтики) - 70 г
Чеснок - 1 зубчик
Лимон - 0,5 шт.
Итальянские травы (орегано, базилик, розмарин) - 1 ч. ложка
Семена фенхеля - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 5 веточек
Масло оливковое - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из скумбрии с копчёной грудинкой
Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Также нам понадобятся деревянные шпажки или зубочистки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №2

Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №3

На мелкой терке натираем цедру половины лимона.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №4

Растираем семена фенхеля.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №5

Мелко нарезаем петрушку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №6

Цедру лимона, чеснок, петрушку, фенхель и смесь итальянских трав перемешиваем. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №7

Каждое филе скумбрии смазываем оливковым маслом, солим и перчим с внутренней стороны.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №8

Обваливаем филе с обеих сторон в ароматной смеси.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №9

Сворачиваем филе скумбрии в рулетик кожей наружу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №10

Оборачиваем рулетики из скумбрии ломтиками грудинки и закрепляем каждый мокрой зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №11

Перекладываем рыбные рулетики на противень и отправляем в духовку. Запекаем рулетики из скумбрии в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №12

Достаём запеченное филе скумбрии с копченой грудинкой из духовки и даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой - шаг №13

Готовое блюдо из скумбрии подаём тёплым. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой. Как приготовить Рулетики из скумбрии с копчёной грудинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
7 спасибо 2206 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)