видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадное суфле с карамельным соусом

Фото к рецепту: Шоколадное суфле с карамельным соусом
 2 порции
 45 мин
 cadenfood   14.02.19

Если Вы в поисках рецепта вкусного десерта, попробуйте приготовить шоколадное суфле с карамельным соусом. Этот рецепт шоколадного суфле идеально подойдет для романтического ужина на День влюбленных. Приготовление десерта занимает совсем немного времени, а результат просто бесподобный.

Продукты (на 2 порции)
Для шоколадного суфле:
Шоколад темный (80% какао) - 100 г
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Соль - 1 щепотка
*
Для карамельного соуса:
Сахар - 100 г
Вода - 2 ст. л.
Сметана 15% - 70 г
Соль – 1 щепотка
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное
Сахар
*
Для украшения десерта (по желанию):
Цедра апельсина

Видео рецептШоколадное суфле с карамельным соусом
Пошаговый фото рецептШоколадное суфле с карамельным соусом
Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №1

Как приготовить шоколадное суфле с карамельным соусом:

Включаем и разогреваем духовку до 175°C.
Две формы (керамические) по 200 мл смазываем небольшим количеством сливочного масла и обсыпаем небольшим количеством сахара.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №2

1 ст. ложку сливочного масла растапливаем и остужаем.
100 г шоколада растапливаем (на водяной бане или в микроволновке).
3 яйца разделяем на желтки и белки.

В миску выливаем растопленный шоколад и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №3

Добавляем в шоколад с маслом желтки по одному, каждый раз перемешивая массу.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №4

К яичным белкам добавляем щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №5

Взбиваем белки миксером до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №6

Добавляем взбитые белки в шоколадную массу и перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №7

Выкладываем шоколадное тесто в подготовленные формы.
Выпекаем шоколадное суфле в духовке при 175 градусах около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №8

Готовим карамельный соус. Для этого в сотейник всыпаем 100 г сахара и вливаем 2 ст. л. воды. На небольшом огне перемешиваем до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №9

Добавляем в сахарный сироп 70 г сметаны и щепотку соли. Перемешиваем до однородной массы. Снимаем карамельный соус с огня и даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №10

Поливаем шоколадное суфле карамельным соусом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №11

По желанию украшаем десерт цедрой апельсина.

Фото приготовления рецепта: Шоколадное суфле с карамельным соусом - шаг №12

Кстати, у охлажденного шоколадного суфле вкус намного насыщенней.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадное суфле с карамельным соусом. Как приготовить Шоколадное суфле с карамельным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковШоколад

Рецепты сладостейДесерты Кремы, суфле
8 Марта
День влюбленных
На праздничный стол
В духовке
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)