рецепт с фото пошаговый

Печенье с орехами

Фото к рецепту: Печенье с орехами
 10 порций
 2 часа 10 мин (ваши 1 час 10 мин)
 КомуДобавки   14.02.19

Любителям орехового печенья обязательно пригодится этот рецепт. Что может быть приятнее, чем скоротать вечерок, уплетая такие вкусные и ароматные печенюшки. Причем собрать за чаепитием вы можете большую компанию, ведь из представленного количества ингредиентов получается много орехового печенья.

Продукты (на 10 порций)
Мука пшеничная – 600-650 г
Сахар – 350 г (2 стакана)
Яйца – 3 шт.
Масло сливочное – 200 г
Сметана 20 % - 200 г
Миндаль – 200 г
Орехи грецкие – 150 г
Кардамон молотый – ½ ч. ложки

Пошаговый фото рецептПеченье с орехами
Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №1

Подготавливаем продукты для орехового печенья. Также нам понадобится пергаментная бумага и кипяток.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №2

Миндаль заливаем кипятком на 10 минут. Откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №3

На сухой сковороде обжариваем грецкие орехи (3-5 минут), постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №4

Как только орехи остынут, протрем их между ладоней, чтобы избавиться от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №5

Миндаль очищаем от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №6

Грецкие орехи измельчаем (не очень мелко) с помощью ножа или в блендере.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №7

Половину миндаля перемалываем в муку, а вторую половину измельчаем до такого же размера, что и грецкие орехи.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №8

Сливочное масло растапливаем на медленном огне, даем остыть.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №9

С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром (5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №10

В яичную смесь всыпаем муку небольшими порциями, взбивая миксером, а затем замешивая руками.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №11

Всыпав всю муку, тесто приобретает состояние крошки. Добавляем перемолотый в муку миндаль.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №12

В крошку добавляем сметану, масло и кардамон.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №13

Руками вымешиваем тесто (10 минут). Тесто должно получиться мягким, эластичным и отлипать от рук.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №14

К тесту добавляем кусочки миндаля и грецких орехов.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №15

Орехи равномерно распределяем в тесте.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №16

На подпыленный мукой стол выкладываем треть теста. Раскатываем в пласт толщиной 7-8 мм. Включаем духовку на 175 градусов.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №17

Стаканом вырезаем из теста кружочки.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №18

Так как теста много, можете поэкспериментировать с формами нашего печенья.
Я использовала форму в виде сердечек.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №19

Противень застилаем пергаментной бумагой и переносим на него печенье. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 175 градусах.
Таких противней у меня получилось три, каждый я выпекала отдельно.

Фото приготовления рецепта: Печенье с орехами - шаг №20

Ореховое печенье готово. Приятного семейного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье с орехами. Как приготовить Печенье с орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыПеченьеМиндальное печенье Печенье на сметане
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 2047 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)