рецепт с фото пошаговый

Закуска из нута

Фото к рецепту: Закуска из нута
 4 порции
 MariaSS   13.02.19

Легкие пряные "орешки" из нута! Великолепная низкокалорийная закуска из абсолютно натуральных ингредиентов! Вкусно и питательно!

Продукты (на 4 порции)
Нут сухой - 120 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Карри - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Соль морская мелкая (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакуска из нута
Фото приготовления рецепта: Закуска из нута - шаг №1

Подготовьте сухой нут и ароматные пряности: паприку (я брала копченую, но обычная тоже подойдет), немного черного молотого перца и чуть-чуть карри. Нут лучше брать крупный, узбекский.

Фото приготовления рецепта: Закуска из нута - шаг №2

Замочите нут на 6-8 часов в большом количестве воды (в соотношении 1:4). В жаркое время лучше поместить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Закуска из нута - шаг №3

Промойте разбухший нут, выложите его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы нут был полностью покрыт водой.

Фото приготовления рецепта: Закуска из нута - шаг №4

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите нут под крышкой около 30 минут. Нут должен стать мягким.
Включите духовку, выставьте температуру 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закуска из нута - шаг №5

Слейте отвар, а сам нут слегка подсушите. Посыпьте нут пряностями и, если есть желание, мелкой морской солью.

Фото приготовления рецепта: Закуска из нута - шаг №6

Перемешайте нут с пряностями и выложите в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Закуска из нута - шаг №7

Поставьте нут в разогретую духовку и, периодически помешивая, подсушивайте примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Закуска из нута - шаг №8

Готовый нут остудите и подавайте закуску к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из нута. Как приготовить Закуска из нута?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски к пиву Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из нута
158 спасибо 80220 3 0
Александр Суббота, 09 Мая 2020 г. 01:47 #

Все специи остались на пергаменте. Сам нут если недожарить - мягкий, а если хорошо высушить - зубы сломаешь.

   
цитировать
Эмили Четверг, 12 Ноября 2020 г. 23:57 #

Александр
Все специи остались на пергаменте. Сам нут если недожарить - мягкий, а если хорошо высушить - зубы сломаешь.

Я сразу как сварился нут слила воду и не стала ждать, когда он подсохнет, а сразу добавила специй и перемешала. Таким образом все специи были на нуте. В духовке держала 25 минут помешивая через каждые 5 минут. Получилось вкусно. Внутри немного мягко, а сверху приятная корочка с таким тянущим вкусом...)

   
цитировать
Юлия Суббота, 23 Января 2021 г. 21:53 #

Случайно добавили масло на противень, получился жареный нут. Но всем понравилось. Остатки (если останется) планирую добавить в весенний салат, думаю, получится сытно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)