рецепт с фото пошаговый

Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром
 2 порции
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   12.02.19

Приготовить пиццу из дрожжевого теста в домашних условиях не составит труда! Главное, чтобы тесто было удачным, тогда пицца исчезнет со стола, не успев остыть. Тесто, которое я вам сегодня покажу, как раз из таких. Из него получится одинаково хорошо как толстая, так и тонкая основа для пиццы. А начинка в данном случае традиционная - колбаса, сладкий перец, помидоры и сыр. Дрожжевая пицца удалась на славу!

Продукты (на 2 порции)
Для теста:
Мука - 150 г (1 стакан 250 мл)
Дрожжи сухие - 3 г
Вода - 80 мл
Масло подсолнечное или оливковое - 1 ст. ложка
Соль - 0,25 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Сыр твёрдый - 100 г
Колбаса - 100 г
Помидор (крупный) - 1 шт.
Кетчуп - 2 ст. ложки
Перец красный сладкий - 60 г
Масло сливочное - 25 г
Лук зелёный - по вкусу

Пошаговый фото рецептДрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевой пиццы с колбасой, помидорами и сыром.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №2

Приготовьте дрожжевое тесто для пиццы. В миску налейте тёплую кипячёную воду, всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №3

Затем влейте подсолнечное, а лучше оливковое масло. Всыпьте соль, снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №4

Частями подсыпая муку, замесите тесто. Соберите тесто в шар, накройте миску чистым кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №5

Подошедшее дрожжевое тесто для пиццы обомните.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №6

На присыпанном мукой листе пергамента для выпечки раскатайте тесто в тонкий круг диаметром примерно 25 см.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №7

Смажьте основу для пиццы кетчупом или любым другим соусом для пиццы.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №8

Колбасу очистите от оболочки, нарежьте тоненькими кружочками или ломтиками. Выложите колбасу на тесто, смазанное соусом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №9

Сладкий красный перец нарежьте маленькими кубиками и разложите на ломтики колбасы и между ними.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №10

Затем в хаотичном порядке разложите на пицце кусочки сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №11

Помидор нарежьте тоненькими ломиками, вырезав при этом плодоножку. Разложите ломтики помидора на пиццу.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №12

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте им начинку пиццы.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №13

Выпекайте домашнюю пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №14

Готовую пиццу на дрожжевом тесте по желанию посыпьте нарезанным зеленым луком или другой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №15

Подавайте пиццу с колбасой, помидорами и сыром с пылу с жару, сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром. Как приготовить Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПиццаТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы Итальянская кухня
В духовке
Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
4534 спасибо 2513433 141 101
Нелли Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 20:51 #

Очень вкусно и просто

И Сочная Пицца получилась

   
цитировать
Екатерина Четверг, 08 Сентября 2022 г. 17:51 #

аналогично, тесто сухое и не поднялось, не рекомендую по этому рецепту

   
цитировать
Анастасия Пятница, 09 Сентября 2022 г. 20:06 #

Тесто сухое, все растеклось. Выкинула в помойку.

   
цитировать
Анна Четверг, 15 Сентября 2022 г. 15:51 #

Пицца получилась ) идеальное тесто ))) но ушло больше муки 😃

   
цитировать
Алина Суббота, 17 Сентября 2022 г. 20:34 #

Что значит теплую кипяченную воду?

   
цитировать
Рик Понедельник, 28 Ноября 2022 г. 06:06 #

Все, абсолютно все ,кто ноет что к него не получилось и поэтому рецепт плохой-идите курям сена дайте. Если ВЫ не смогли повторить за КЕМ ТО, то виноваты ВЫ, а не КТО ТО. Это тоже самое что винить инструктора по вождению в том что ты тупая и ничего не поняла

   
цитировать
Рик Понедельник, 28 Ноября 2022 г. 06:07 #

Екатерина
Тесто сухое получилось, совсем не поднялось, грызть пришлось. Пицца получилась сухая, дилетантский рецепт!

Если руки из опы, то и хирург не поможет. Ищи рецепты с дотошным видео и граммовкой в миллиграммах

   
цитировать
Виктория Понедельник, 12 Декабря 2022 г. 14:46 #

Рецепт-огонь! Муки и воды беру чуть больше. На полноценный противень тонким слоем раскатывается в самый раз.

   
цитировать
S.Albert68 Четверг, 15 Декабря 2022 г. 21:17 #

Только что приготовил пиццу по этому рецепту и хочу сказать автору огромное спасибо.До этого покупал основу для пиццы,теперь не буду.Все делал как в рецепте,только начинку немного под себя скорректировать.Рецепт супер,все просто и доступно.У кого ничего не получилось,проблема либо с духовкой либо с руками

   
цитировать
Олеся Воробьёва Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 16:03 #

Очень, очень вкусная пицца!!!Тесто тоненькое,не пирог!Добавила грибы и шарики моцареллы,спасибо за рецепт!

   
цитировать
Варя Пятница, 30 Декабря 2022 г. 13:30 #

Мне 10 лет пицца получилась объеденье готовлю 6 раз тесто всё мягче и мягче))))

   
цитировать
Хорагай Пятница, 27 Января 2023 г. 18:50 #

Спасибо что поделились рецептом

   
цитировать
Дарья Суббота, 28 Января 2023 г. 19:53 #

Самое большое моё разочарование. Сделала всё по рецепту и получилось очень вкусно. Но отодрать от бумаги так и не смогла. Все слиплось. Хотя мукой предварительно присыпла.

   
цитировать
Виктория Вторник, 21 Февраля 2023 г. 20:00 #

Тесто получается очень жёсткое, или у меня руки не из того места

   
цитировать
Ольга Суббота, 25 Марта 2023 г. 01:27 #

Не вкусно! Больше не буду готовить!

   
цитировать
S.Albert68 Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 17:24 #

Дарья
Самое большое моё разочарование. Сделала всё по рецепту и получилось очень вкусно. Но отодрать от бумаги так и не смогла. Все слиплось. Хотя мукой предварительно присыпла.
Возьмите силеконизированную бумагу. с нее ничего отдирать не нужно. Все само сваливается

   
цитировать
Лариса Среда, 10 Мая 2023 г. 19:39 #

Пицца делалась строго по рецепту. Тесто поднялось, не сухое, как некоторые пишут. Съели в мгновение ока. Спасибо за рецепт! ☺

   
цитировать
L.A. Среда, 05 Июля 2023 г. 03:21 #

Тесто действительно для пиццы очень удачное! Теперь для пиццы только такое буду делать, спасибо автору!

Те кто пишет что рецепт плохой, не поднялось, забилось мукой, сухое и т.д. По моему каждый знает, что перед тем как сыпать муку в воду с дрожжами, нужно сделать опару, и проверить работают ли дрожжи, чтоб не переводить муку. Автор пишет что муку нужно добавлять порционно, если бы вы так и делали, то мукой бы ничего не забилось, я делала двойную порцию, и муки у меня ушло не 300гр. А +- 160-170, если сыпать не думая, то зачем потом жаловаться что с рецептом что то не так, мука разная, и ведет себя в момент вмешивания аналогично, по разному. Тоже самое с духовкой. У тех у кого сухарь получился, виновато не тесто, а вы ее просто пересушили. Тесто нужно трогать руками когда вы его готовите, тогда вы будете понимать на сколько оно получается мягким или наоборот За тем как тесто ведет себя в духовке, тоже следить нужно, а не поставить и забыть о нем, тогда у вас ничего не пересушиться.

   
цитировать
Роман Пятница, 28 Июля 2023 г. 12:50 #

Пицца получается сочной и очень вкусной!!!

   
цитировать
Рик Среда, 20 Сентября 2023 г. 17:55 #

Настя
Тесто не поднялось, просто ужас какой-то! Не советую, если не хотите просто так потратить продукты!
Ты шо на приколе или под мухой?Какой к лешему в пицце может быть вопрос о поднятии теста?!

   
цитировать
Рик Среда, 20 Сентября 2023 г. 17:56 #

Татьяна
Пицца супер огонь 🔥🔥🔥!!! отличное.сразу 2 сделала. ингридиентов добавила много различных.и по краям насыпала сыра и загнула бортики.хотела проверить у покупной пиццы ,сын не ест бортики а здесь с сыром поел 😊.Спасибо большое за ваш рецепт👏!!
Это не пицца уже,а какая то хачапури)АХАХАХ

   
цитировать
Алина Понедельник, 06 Ноября 2023 г. 11:24 #

Вот что у нас получилось. Тесто хорошее, поднялось. Единственное, всё прилипло полностью к пергаменту. А так очень даже вкусно. Не сухое.

   
цитировать
Александр Вторник, 07 Ноября 2023 г. 08:20 #

Хороший рецепт, все получилось, тесто очень вкусное! Тесто раскатал тонкое, получилось как в пиццерии)

У кого прилипает пицца ‐ смажьте маслом бумагу.

Кто пишет не поднялось ‐ это не булочки, тут не должно сильно подниматься.

   
цитировать
Вероника Среда, 08 Ноября 2023 г. 13:20 #

Хороший рецепт и тесто вкусное, всë получилось, спасибо 🙏💕😊

   
цитировать
Ханым Четверг, 23 Ноября 2023 г. 11:58 #

Тесто поднялось за 10 минут. Пицца получился очень очень вкусным. Съели за раз.

   
цитировать
Галина Понедельник, 04 Декабря 2023 г. 12:00 #

Чтобы тесто не прилипало нужно перевернуть противень , присыпать мукой и положить тесто . Никогда не прилипает и легко готовую пиццу перенести с противень на тарелку

   
цитировать
Сергей Пятница, 01 Марта 2024 г. 20:59 #

15 минут много - пережарилась и сыр ссохся.10 минут хватит

   
цитировать
Нина Четверг, 07 Марта 2024 г. 16:19 #

Очень вкусная пицца, тесто прям оболденное, сколько бы раз не делала тесто сама по сторонним рецептам или из слоеного никогда не получалось, а здесь и тесто получилось, и пицца порадовала все семейство, огромное спасибо за рецепт

   
цитировать
Нина Четверг, 07 Марта 2024 г. 16:31 #

Сергей
15 минут много - пережарилась и сыр ссохся.10 минут хватит
указано время около 15 мин, соблюдайте время по вашим духовым шкафам, у меня хватило 12 мин, а подружка по этому же рецепту делала у нее 10 мин

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)