рецепт с фото пошаговый

Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром
 2 порции
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   12.02.19

Приготовить пиццу из дрожжевого теста в домашних условиях не составит труда! Главное, чтобы тесто было удачным, тогда пицца исчезнет со стола, не успев остыть. Тесто, которое я вам сегодня покажу, как раз из таких. Из него получится одинаково хорошо как толстая, так и тонкая основа для пиццы. А начинка в данном случае традиционная - колбаса, сладкий перец, помидоры и сыр. Дрожжевая пицца удалась на славу!

Продукты (на 2 порции)
Для теста:
Мука - 150 г (1 стакан 250 мл)
Дрожжи сухие - 3 г
Вода - 80 мл
Масло подсолнечное или оливковое - 1 ст. ложка
Соль - 0,25 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Сыр твёрдый - 100 г
Колбаса - 100 г
Помидор (крупный) - 1 шт.
Кетчуп - 2 ст. ложки
Перец красный сладкий - 60 г
Масло сливочное - 25 г
Лук зелёный - по вкусу

Пошаговый фото рецептДрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевой пиццы с колбасой, помидорами и сыром.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №2

Приготовьте дрожжевое тесто для пиццы. В миску налейте тёплую кипячёную воду, всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №3

Затем влейте подсолнечное, а лучше оливковое масло. Всыпьте соль, снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №4

Частями подсыпая муку, замесите тесто. Соберите тесто в шар, накройте миску чистым кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №5

Подошедшее дрожжевое тесто для пиццы обомните.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №6

На присыпанном мукой листе пергамента для выпечки раскатайте тесто в тонкий круг диаметром примерно 25 см.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №7

Смажьте основу для пиццы кетчупом или любым другим соусом для пиццы.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №8

Колбасу очистите от оболочки, нарежьте тоненькими кружочками или ломтиками. Выложите колбасу на тесто, смазанное соусом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №9

Сладкий красный перец нарежьте маленькими кубиками и разложите на ломтики колбасы и между ними.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №10

Затем в хаотичном порядке разложите на пицце кусочки сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №11

Помидор нарежьте тоненькими ломиками, вырезав при этом плодоножку. Разложите ломтики помидора на пиццу.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №12

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте им начинку пиццы.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №13

Выпекайте домашнюю пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №14

Готовую пиццу на дрожжевом тесте по желанию посыпьте нарезанным зеленым луком или другой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром - шаг №15

Подавайте пиццу с колбасой, помидорами и сыром с пылу с жару, сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром. Как приготовить Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПиццаТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы Итальянская кухня
В духовке
Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
2756 спасибо 83 74
Илья Пятница, 14 Августа 2020 г. 16:05 #

Екатерина
Тесто сухое получилось, совсем не поднялось, грызть пришлось. Пицца получилась сухая, дилетантский рецепт!

Я делал уже около 10 раз и всё получается отлично!

   
цитировать
Анюта Четверг, 20 Августа 2020 г. 12:52 #

Классный рецепт

Все чётенько:wink:

   
цитировать
Олег Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 17:45 #

Спасибо за рецепт. Никогда в жизни не пёк ничего в духовке, а тут купил на дачу маленькую духовку. Решил попробовать испечь пиццу, по тесту действовал строго по рецепту, начинка другая немного. На удивление получилось просто великолепно, даже не поверил, что это я сделал. Только соус использовал домашний из своих помидоров, потом посыпал сыром, а потом уже мясное и помидоры. Тесто вообще первый раз месил в жизни, всё нормально там получается. Моё мнение, у кого не получается, надо просто все ингредиенты отмерять точно, а не на глаз.

   
цитировать
Олег Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 18:02 #

Яна
Какого диаметра получилась пицца у вас при таком количестве муки, размером с маленькую тарелку???? почему не указали в рецепте!!!!!

Там в рецепте написано 25 см диаметр. Я этот объём теста раскатал аж на 50 на 35 в овал, толщина 4-5 мм. Нагрел духовку маленькую турецкую, дачную дешевую, за 6500 руб, до 200 град, с конвекцией, потом выложил пиццу, 17 минут и получилось лучше чем в ресторанах. При этом я пёк первый раз в жизни. Хотел сам духовку проверить просто.

   
цитировать
Бегимай Вторник, 25 Августа 2020 г. 17:46 #

Супер пицца, спасибо за рецепт 🍕❤️

   
цитировать
Гуля Четверг, 03 Сентября 2020 г. 21:01 #

У меня почему то края пиццы обгорели😟

   
цитировать
Арина Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 13:41 #

Тесто по вашему рецепту получается сильно жидкое.

   
цитировать
Анна Пятница, 09 Октября 2020 г. 22:23 #

Пицца прилипла к бумаге( В чем проблема может быть? Может просто на противень класть?

   
цитировать
Простоялюблюготовить Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 07:56 #

Анна
Пицца прилипла к бумаге( В чем проблема может быть? Может просто на противень класть?
конечно!

Противень раст. маслом, и в духовку!

Бумага здесь лишняя:so:

   
цитировать
Антонина К. Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 22:48 #

С виду красивая, но у меня тесто не пропеклось, хотя 25 мин готовила

   
цитировать
arikorovina Суббота, 14 Ноября 2020 г. 10:34 #

пицца получилась необыкновенная!

   
цитировать
Александра Суббота, 14 Ноября 2020 г. 18:09 #

Вот моя пицца. Рецепт почти такой же, только немного молока. Скажем, 1 к 1. И всегда вау! Смотрите сами! Пицца воздушная,не хуже чем в ресторане. Оч.вкусно! У нас такие объемы на вечер) семья из 4 человек) Но сыр я всегда добавляю последним как вся пицца готова. Так он тянется и так вкуснее на мой взгляд)

   
цитировать
Готовлю_любимым Четверг, 17 Декабря 2020 г. 17:06 #

Все получилось очень вкусно, но начинку свою делала. Тесто хорошее получилось по этому рецепту,тонкое,не сухое,самое то! только для своего противня я делала все в двойном размере.

   
цитировать
Мария Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 12:44 #

Lili
Пицца получается с копчёным сыром .кто нибудь попробувал

Я сыр добавляю почти в конце, чтоб только расплавился и всё

   
цитировать
Александр Суббота, 09 Января 2021 г. 12:21 #

Ааааааа круто 👍🏻 легко,быстро,и можно любую начинку. И денег мало потратишь 🔥🔥🔥

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 10 Января 2021 г. 15:21 #

Пицца топ!

   
цитировать
Вера из Карелии Вторник, 12 Января 2021 г. 20:15 #

Я специально зарегистрировалась на сайте чтобы оставить комментарий т.к. это единственная пицца которая у меня получилась с первого раза. Точнее это первое тесто которое так здорово получилось. Я вообще не умею работать с тестом и этот рецепт мое спасение. Спасибо автор, рецепт чудесный, тесто тоненькое и то что нужно для пиццы👍 Второй день у нас на ужин пицца, домашние в восторге👌

   
цитировать
Аноним Воскресенье, 17 Января 2021 г. 12:56 #

Тесто не поднялось

   
цитировать
Ирина Вторник, 19 Января 2021 г. 01:21 #

Ингредиенты у меня почти такие же, вместо кетчупа-томатный соус, на соус сыр, остальные продукты и сново сыр, получается бомба

   
цитировать
Галина Суббота, 06 Февраля 2021 г. 22:54 #

Спасибо за рецепт! Тесто очень понравилось, начинку только сделала свою. Томатный соус с базиликом и сыр моцарелла. Пекла 10 минут.

   
цитировать
Антон Среда, 10 Февраля 2021 г. 15:53 #

Тесто получается абсолютно сухое, и в итоге не поднялось. Тесто на пиццу должно тянуться, но если следовать данному рецепту у вас ни чего не выйдет.

   
цитировать
Олеся Вторник, 23 Февраля 2021 г. 09:46 #

Идеальное тесто

   
цитировать
Василиса Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 19:14 #

Крутая пицца :heart:

   
цитировать
Алёнка Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 14:21 #

Здравствуйте, 2 порции это значит 2 пиццы?

   
цитировать
Елена Пятница, 16 Апреля 2021 г. 18:35 #

Жаль, не показали насколько сильно поднялось тесто.Все равно попробую приготовить

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)