Мягкая, нежная, сочная и аппетитная! Именно такой получается грудинка, запеченная в духовке, в фольге с ароматными травами. Вам понадобится всего двадцать минут для приготовления свиной грудинки, а затем отправьте ее томиться в духовку, и кулинарный успех обеспечен.
Продукты (на 4 порции)
Грудинка свиная без кожи - 1 кг
Чеснок - 4-5 крупных зубчика
Майоран сухой молотый - 1 ч. ложка
Смесь перцев молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 ст. ложка
Тимьян - 4 веточки
Лук-порей - 70 г
Перец душистый горошком - 6 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Видео рецептСвинина, запеченная с ароматными травами
Пошаговый фото рецептСвинина, запеченная с ароматными травами
Включите духовку для разогрева до 160 градусов. Нашпигуйте грудинку: уложите её подкожным слоем вверх и сделайте небольшие надрезы крест-накрест глубиной 5 мм.
Возьмите 3 зубчика чеснока и разрежьте каждый на 4 части. Сделайте в мясе проколы (по бокам куска) и нашпигуйте его чесноком.
Нарежьте оставшийся чеснок мелкими кубиками. Выложите свинину на два листа пищевой фольги мясной прослойкой вверх и натрите со всех сторон смесью сухих приправ. Затем накройте мясо со всех сторон листьями лука-порея, добавьте нарезанный чеснок.
Добавьте веточки тимьяна, лавровый лист и душистый перец.
Плотно и тщательно заверните подготовленное мясо сначала в первый лист фольги, а затем во второй лист. Уложите на противень. Запекайте свинину духовке 2,5 часа.
Запеченную свинину можно подавать горячей с овощами, а также в остывшем виде, как холодную закуску или использовать в бутербродах и сэндвичах.
Рецепт: Свинина, запеченная с ароматными травами. Как приготовить Свинина, запеченная с ароматными травами?
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Полендвица 
Бутербродный тортик "Мясной" 
Мясо для бутербродов 
Салат мясной "Мой генерал" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Мясо по-французски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут