Яичница "Завтрак для любимых" с сосисками

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления романтического завтрака для любимых - яичницы с сосисками.

Мякоть красного сладкого перца нарежьте маленькими кубиками. Грибы почистите и нарежьте кубиками.

В сковороду налейте 1 ст. ложку подсолнечного масла и разогрейте его. Обжарьте грибы и перец на сильном огне пару минут, помешивая.

Яйцо разделите на белок и желток.

В миску с яичным белком переложите грибы и перец со сковороды, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте содержимое миски.

Сосиски освободите от упаковки. Разрежьте каждую сосиску вдоль на две половинки, не дорезая до конца с одной стороны.

В сковороде подходящего диаметра разогрейте ещё 1 ст. ложку масла. Выложите две сосиски, развернув их так, чтобы получилась рамка. Если края сосисок плохо держатся, можно скрепить их зубочистками.

Из третьей сосиски сформируйте сердце, развернув стороны и зафиксировав их снизу зубочисткой. Поместите сердечко из сосиски в центр рамки.

Выложите смесь из яичного белка с грибами и перцем в рамку вокруг сердца.

В середину сердечка из сосиски выложите желток.

Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне дайте яичнице дойти до готовности (желток должен схватиться).

Готовую яичницу-валентинку переложите на тарелку, не забыв удалить зубочистки.

Подайте такую оригинальную яичницу с сосисками на завтрак 14 февраля - и ваша вторая половинка будет в восторге!
Приятного аппетита!