Эти оригинальные котлетки с сухариками и начинкой из моцареллы обязательно поднимут настроение и порадуют своим вкусом. Благодаря большому количеству лука и зелени они получаются сочными и нежными. Интересную подачу таких котлеток в виде солнышек непременно оценят юные дегустаторы.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 600 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Кинза - 3-5 веточек
Укроп - 3-5 веточек
Хлеб белый (кирпичик) - ½ шт.
Сыр беби-моцарелла (шарики) - 90 г (9 шт., по количеству котлет)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты "Солнышки" с сухариками и сыром
Подготавливаем продукты для мясных котлет с сухариками.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Подготовим хлеб для сухариков. С хлебных ломтиков срезаем корочки, а мякиш нарезаем кубиками 1,5-2 см.
Выкладываем кусочки хлеба на противень, застеленный пергаментной бумагой. Готовим сухарики в духовке при 180 градусах в течение 10 минут. Важно следить за степенью подрумянивания хлеба, так как сухарики могут легко сгореть. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Очищаем лук и чеснок.
Лук нарезаем крупными кусками.
Куриное филе моем, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем крупными кусками.
Мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.
Мелко нарезаем укроп и кинзу.
В миске соединяем фарш с зеленью. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем.
Влажными руками формируем котлеты из куриного фарша и укладываем их в противень, застеленный пергаментной бумагой.
Вокруг каждой котлеты выкладываем сухарики и придавливаем их к фаршу.-
На каждую котлету выкладываем шарик моцареллы и вдавливаем его в фарш.
Отправляем куриные котлеты с сухариками и моцареллой в духовку. Запекаем котлеты при 180 градусах в течение 40 минут.
Сколько блюд придумано из курицы. Но, наверное, самые бесподобные из них получаются в духовке. Относительно недавно открыла для себя рукав для запекания.
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Классические куриные котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Быстрые котлеты из куриного фарша 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Рубленые куриные котлеты с... 
Куриные оладушки 
Котлеты "Юрате" 
Рубленые куриные котлеты с сыром 
Нежные куриные котлеты 
Рубленые куриные котлеты 
Нежные котлетки из куриного фарша... 
Рубленые куриные котлеты с сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Ленивые голубцы в лаваше 
Бургеры по-нашему 