рецепт с фото пошаговый

Пышные пончики на сгущенке

Фото к рецепту: Пышные пончики на сгущенке
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   09.02.19

Если вы любите пончики, но нет времени или желания готовить для них дрожжевое тесто, предлагаю отличную альтернативу - пончики на сгущенке, тесто для которых готовится с разрыхлителем. Пончики по этому рецепту получаются такими же пышными, а готовятся гораздо быстрее. Нужно лишь встать на полчаса раньше остальных, и субботним утром вся семья проснется от ванильного аромата свежей выпечки.

Продукты (на 6 порций)
Мука пшеничная - 350 г
Мoлoкo сгущeннoe - 300 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитeль - 1 ст. ложка
Ванилин - 1/2 ч. ложки
Сoль - 1/3 ч. ложки
Маслo раститeльнoe рафинированное - 300-600 мл (для фритюра)
Сахарная пудра (для украшения) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПышные пончики на сгущенке
Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пончиков на сгущенке.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №2

В глубокую миску разбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №3

Добавьте сгущенку и перемешайте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №4

В миску всыпьте ваниль, соль и разрыхлитель, снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №5

Понемногу добавляя просеянную муку, начните замешивать тесто.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №6

Когда тесто уже сформируется в комок, выложите его на стол и вымесите.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №7

Тесто должно стать гладким. Подготовьте формы-вырубки для пончиков (у меня круглая и в виде сердечка).

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №8

Тесто разделите на две равные части. Раскатайте половину теста в пласт толщиной 0,6-1 см.
Вырубкой вырежьте из теста заготовки пончиков. Обычной крышкой от пластиковой бутылки сделайте отверстия в середине заготовок.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №9

Пончики в форме сердца оказались более популярными, их смели со стола первыми. :)

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №10

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Количество растительного масла будет зависеть от размера вашей посуды для фритюра (мне понадобилось около 500 мл).

Обжарьте пончики в разогретом масле на каждой стороне примерно по минуте, в зависимости от температуры масла.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №11

Старайтесь, чтобы масло было не слишком горячим, иначе пончики зажарятся снаружи, но останутся сырыми внутри.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №12

Выложите обжаренные пончики на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №13

Для украшения пончиков приготовьте сахарную пудру (можно измельчить 1 ст. ложку сахара в кофемолке).

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №14

Остывшие пончики посыпьте сахарной пудрой через ситечко.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №15

Пончики на сгущенке получились с корочкой снаружи и мягкие внутри, с приятным ароматом ванильной выпечки.

Фото приготовления рецепта: Пышные пончики на сгущенке - шаг №16

Конечно, полезным это блюдо не назовешь, так как пончики жарятся в горячем растительном масле. Но иногда так хочется побаловать себя и семью чем-то, хоть и вредным, но очень вкусным!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные пончики на сгущенке. Как приготовить Пышные пончики на сгущенке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
1 спасибо 2 0
Валерия Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 13:53 #

Зачетные пончики! ;)

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 11 Июля 2019 г. 11:42 #

Валерия
Зачетные пончики! ;)

Спасибо, Валерия! И вкусные)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru