рецепт с фото пошаговый

Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке)

Фото к рецепту: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке)
 2 часа 20 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   06.02.19

После того как вы попробуете пирожки из творожного дрожжевого теста, приготовленные по этому рецепту, вы перестанете готовить другой вид теста для сладкой выпечки. Несмотря на маленькое количество сливочного масла, творожное тесто получается сладким, сдобным, воздушным и невероятно вкусным. Такие творожные пирожки с яблоками можно готовить как в мультиварке, так и в духовке. Попробуйте оба варианта!

Продукты
Яблоки - 350 г
Творожная масса сладкая - 180 г
Мука - 470 г + для работы с тестом
Дрожжи свежие - 20 г
или дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Молоко - 70 мл
Сахар - 200 г
Масло сливочное - 30 г + для смазывания чаши
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТворожные пирожки с яблоками (в мультиварке)
Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожных пирожков с яблоками.
Вместо сладкого творога можно взять обычный магазинный или домашний творог.
Замешивать тесто можно и на сухих дрожжах, но мне больше нравится работать со свежими - при условии их свежести тесто поднимается в 100% случаев.
Сливочное масло добавляется в тесто в растопленном виде, поэтому заранее подогрейте его в микроволновке и слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №2

Приготовьте опару, смешав в миске тёплое молоко, дрожжи, по 1 ст. ложке сахара и муки. Поставьте опару в тёплое место на 10 минут, до увеличения в объёме в два раза.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №3

В другой миске, побольше, смешайте яйца, 100 г сахара, растопленное сливочное масло и соль.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №4

Затем добавьте сладкую творожную массу и размешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №5

Подошедшую опару влейте в миску с творожной массой. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №6

Туда же частями введите просеянную муку, замешивая тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №7

Как только творожное тесто станет более-менее плотным, выложите его из миски на присыпанную мукой поверхность и продолжайте вымешивать руками.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №8

Творожное тесто получается плотным, но не таким тугим, как на вареники, например. Поставьте творожное тесто для подъёма в тёплое место, накрыв полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №9

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку для пирожков. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте некрупными кубиками, примерно 1х1 см.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №10

В тёплом месте тесто подошло (увеличилось в 2-2,5 раза) за 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №11

Тесто разделите на две равные части, так как его хватит на две порции пирожков. Каждую половину теста разделите на семь равных частей.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №12

Каждую часть раскатайте в плоскую лепёшку диаметром примерно 12 см. В серединку каждой лепёшки выложите по 1 столовой ложке нарезанных яблок и по 1/2 чайной ложки сахара.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №13

Защипните края теста и сформируйте круглый пирожок.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №14

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите пирожки в подготовленную чашу швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №15

Включите режим "Подогрев" на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №16

Затем включите режим "Выпечка" при температуре 150 градусов на 50 минут. Через 35 минут при помощи чаши для пароварки аккуратно переверните пирожки и продолжайте выпекать.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №17

Достаньте творожные пирожки с яблоками из мультиварки и остудите.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №18

Вторую порцию творожных пирожков с яблоками я пекла в духовке при температуре 180 градусов 40 минут, так как гости уже были на пороге.

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №19

Хотя и тесто, и начинка были абсолютно одинаковые, все в один голос сказали, что творожные пирожки с яблоками, приготовленные в мультиварке, получились вкуснее!

Фото приготовления рецепта: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке) - шаг №20

Сладкая ароматная начинка и сдобное пышное тесто - мечта, а не пирожки!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке). Как приготовить Творожные пирожки с яблоками (в мультиварке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с яблоками
ТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Сдобное тесто Творожное тесто Тесто для пирожков
В духовке В мультиварке
Блюда из творога Блюда из яблок
5 спасибо 2 0
Мария Вторник, 08 Октября 2019 г. 00:34 #

Не особо дружу с тестом, но ваш рецепт- просто огонь! Все до грамма) получилось очень вкусно! Спасибо)

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 07 Ноября 2019 г. 19:36 #

Мария
Не особо дружу с тестом, но ваш рецепт- просто огонь! Все до грамма) получилось очень вкусно! Спасибо)

Спасибо Вам за отзыв! Да, дрожжевое тесто вообще не нужно бояться, стоит только попробовать и все получится!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(138)