Чебуреки из заварного теста

Зашла написать благодарность автору за рецепт. Делала впервые. Всегда думала, что тесто - это не мое. Но, к моему великому удивлению, все получилось с первого раза. Очень легко и, самое главное, вкусно. Удивляют негативные комментарии. Ну, еслиу вас что то не получилось, это не значит, что автор виноват, дал плохой рецепт. Например, может такое быть, что руки не под то заточены.

Все отлично получилось,рецепт рабочий. Ничего не порвалось, работалось с тестом легко.

Идеальный рецепт со второго раза. Первый раз просто ужас, тесто рвалось и липло к рукам. Во второй раз решила добить рецепт, ведь не может быть так, чтобы у всех получилось, а я криворукая. Я на указанные ингредиенты положила 2 стакана муки, и все идеально. Прям как в видео, и ничего не липнет

Мерный стаканчик в помощь)

Все супер, тесто шикарное, тонкое, эластичной, чебуреки обалденные, рецепт в копилку, спасибо

Обалденные чебуреки. Муку никогда не ложу по рецепту (после неудачного опыта). Только на глаз. Из этого же теста ещё и кыстыбый сделала. Сразу со сковороды хрустящие, мммм😋подлежат, как в кафешках мягкие.

Незнаю из какой муки делали тесто некоторые коментаторы, у меня все получилось. Ненадо делать грамм в грамм как написано. Все зависит от сорта муки.

Тесто замечательное. В фарш попробуйте добавлять кислое молоко - кефир , ряженку, вместо воды. Фарш слегка маринуется молочной кислотой. Получается очень нежным и сочным.

Получились вкусные чебуреки! хрустящие! НО ОЧЕНЬ ЖИРНЫЕ

Спасибо большое за ваш рецепт!!! всегда готовила из дрожжевого теста, увидела ваш рецепт и решила рискнуть , очень понравилось теперь готовить буду только так

Фарш для чебурека правильный, за одним исключением - без баранины это просто мясная котлета.

Получились вкусные чебуреки! хрустящие! НО ОЧЕНЬ ЖИРНЫЕ

Ну так чебурек - это и не еда для толстяков! Это как на торт грешить, что сладкий. Хочешь постную еду - делай лаваш. Без мяса.

Тесто супер, не рвётся, эластичное, швы при жарке не расходятся, делала на 24 штуки) спасибо за рецепт

Дуже вдячна за смачні чебуреки. Рецепт ідеальний. Все получилось. Всім сподобались чебуреки.

Я не знаю сколько силы надо иметь чтобы вымесить это тесто. Таким куском убить можно, не знаю что получиться при жарке 🤷🏼♀

ну так это только ваша вина, научитесь тесто делать, добавьте больше-меньше муки, чтоб было мягкое, но не липло к рукам... Причем тут автор к тому, ч то вы не умеете готовить!

Тесто рвётся, втягивает быстро в себя Жир, хотя я их старалась быстро жарить , и вовсе не хрустящие. Жирные!!! Придётся всё выкинуть!

ну так научитесь готовить, причем тут автор, мука разная, неправильно вымесили тесто(

Супер все. Водки не было добавила Коньяк)))))

Тесто получилось не хорошее чебуреки раскрываются

Отличный рецепт!

Начитавшись плохих комментариев,подготовившись так сказать,отправилась готовить. Тесто получилось с первого раза,просто сказка. Ни разу нигде не порвалось,немного туговато было при замесе,но на итоге никак не сказалось, расскаталось в тончайшие просты. Все получилось,очень вкусно. Спасибо за рецепт

Очень всё вкусно получилось. Спасибо вам за хороший рецепт. Семья оценила) делала всё на глаз, так как делаю не раз, но по этому рецепту наверное 4 раз и прекрасно всё получается.

Спасибо огромное за рецепт

Все кого я угощала просили рецепт

Ну просто безумно вкусные

Рецепт супер. Все получилось. И муж и дети довольны. Тесто просто класс. Не прилипает и очень эластичное. А кто жалуется что не получилось- или терпения не хватило, или надо попробывать ещё.

Самое офигенное тесто, что я делал.

Просто, быстро, и вкусно получается.

И ничего не рвётся!

Спасибо огромное за рецепт! Тесто шикарное и в работе и во вкусе! Делала по рецепту, только в 2 раза больше. Добавила 50 мл водки.

Давно пользуюсь этим рецептом. Для пельменей, вареников,мантов добавляю яйцо в тесто. Раскатывать на силиконовом коврике одно удовольствие. Достаточно тонко раскатывается, не рвется.

Не рекомендую говорить чебуреки по этому рецепту.Тесто чересчур мягкое,рвётся, никаких пузырьков при жарке.При жарке впитывает много масла.Не рекомендую, не переводите продукты и время!

Рецепт огонь. Несколько замечаний. Как сказал Илья водкой чебурек не испортишь, смело можно добавить ложечку. Я раскатываю до 20 см. При 24 и правда может рваться. При заваривании муки она должна лежать не толстым слоем, так лучше завариватьеся, не стесняется взять широкую миску. В остальном все пропорции очень хороши, чебуреки получаются изумительные, края вилочкой можно придавить для эстетики. А хейтерам рецепта скажу одно - плохому танцору всегда мешают физиологические особенности...

Спасибо,получилось очень вкусно,сьели за 5 минут И хотят еще.Пришлось стасить тесто опять😁😁

Огромное спасибо за рецепт, точно очень большое наслаждение когда ешь эти чебуреки, Можно еще добавить мелконарезанный укроп.

Очень понравился ваш рецепт!

Отличный рецепт!

Очень понравились. Но добавляла водки.

Очень вкусные чебуреки получились. Делала в 2 объёме. На каждый чебурек брала около 70 грамм теста. Хрустящие. Пальчики оближешь

Спасибо! Все получилось с первого раза!

У кого не получается такое тесто - добавьте не 2, а три ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложку водки. И раскатывать до 20 см. Получается очень хорошо. Спасибо за рецепт, только его теперь и использую.

Отличное тесто.В след раз сделаю в 2 раза больше, а то уж больно быстро съели.

Очень удачный рецепт. Готовила чебуреки впервые, получилось супер, муж заценил) Так что даже не знаю , что может не получиться по этому рецепту.

Делала все по рецепту, Думала откинусь пока пыталась вымесить тесто, уже пожалела что затеяла, но добавила 1 яйцо и хорошо вымесила, оставила на пол часа. Тесто податливое, катается отлично, ничего не липнет. Чебуреки получились классные, делала маленькие, вырезала по блюдцу, жарила на маленькой сковородке. Домашние умяли за день!

первый раз в жизни делала чебуреки сама. прочитала комментарии, что у всех получаются и рискнула. это просто бомба! получилось супер-вкусно!!! тесто получилось слегка крохким, я добавила еще ложку воды и стало пластичным как в рецепте. ну а раскатывалось оно идеально! только я спешила и не сделала красивые края, не было времени. кстати, чебуреки переложила пищевой пленкой и жарила спустя 4 часа после приготовления, жарили в масле в казане на углях, вышли хрустящие, сочные, ароматные чебуреки!

Впервые в жизни попробовала делать чебуреки, выбрала данный рецепт и всё получилось. Продуктов по весу у меня было больше и пропорции я примерно сама просчитывала. Тесто без труда вымесила, ни один чебурек не порвался. Правда был обстрел из масла на плите))))

В следующий раз не буду настолько тонко раскатывать тесто как сказано в видео к рецепту, люблю когда корочка потолще))

Рецепт супер! Всегда по нему готовлю. Спасибо.

Отличное тесто. Получилось с первого раза.Мягкое и эластичное. Ни один не разорвался. Спасибо!

У кого не получилось тесто, руки не из того места. Тесто шикарное, мягкое,эластичное, ничего не рвётся. Хрустящие, с пузырьками, мягкие чебуреки, просто тают во рту.Автору огромнейшее спасибо. Делала по рецепту, только муки чуть меньше

Прекрасный рецепт, дешевый, быстрый, так еще и олея чистая после жарки остается, значит расход меньше. Делала двойную порцию, в следующмй раз можно ложки две мяса на чебурек выделять

Рецепт лучший!!! Тесто необыкновенное! Тонкое, хрустящее! Теперь только по этому рецепту чебуреки! Браво автору!!!

Я месила тесто в планетарном миксере 6 минут. Получилось что выдерживала еще теплое тесто в пакете около 1ч20мин. Раскатывала на силиконовом коврике. Все отлично. Тесто не рвется. Эластичное.

Тесто рвётся, втягивает быстро в себя Жир, хотя я их старалась быстро жарить , и вовсе не хрустящие. Жирные!!! Придётся всё выкинуть!

Научитесь готовить, Людмила, тогда и продукты не придется выбрасывать)

Первый раз в жизни пишу отзыв. Спасибо Вам большое милая девушка, всё получилось. Решила сделать чебуреки чётко в граммах по рецепту, только в два раза больше)) и фарш говяжий. Всем моим домочадцам очень понравилось. С тестом работать было легко. Всё супер!

Тесто рвётся, втягивает быстро в себя Жир, хотя я их старалась быстро жарить , и вовсе не хрустящие. Жирные!!! Придётся всё выкинуть!

Огромное спасибо за рецепт теста. Никогда не делала чебуреки дома. Боялась что тесто будет жёстким, а сегодня муж попросил приготовить. Решила тесто по вашему рецепту сделать и не прогадала. Тесто получилось пузырчатым, ничуть не жёсткое, начинка сочная. Теперь только так и буду делать.

Отличный рецепт!

Делаю так-500муки250кипятка50масла,5 соли

Фарш 500 гр,лук 100гр,вода 100 мл,соль 0,5 чл и смесь перцев

Выход не менее 17 штук на раскатке диаметре 200 мм

По итогу получается сытно накормить 4 человека (как булкой хлеба и 0,5 кг мяса) ;-)

Рекомендую!

Спасибо за рецепт, беру в копилочку!