рецепт с фото пошаговый

Салат с фасолью, кукурузой и авокадо

Фото к рецепту: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо
 4 порции
 MariaSS   30.01.19

Рецепт интересного салата с фасолью, кукурузой и авокадо для тех, кто любит необычные сочетания! Легкое, питательное блюдо из незаурядных ингредиентов!

Продукты (на 4 порции)
Фасоль красная (сухая) - 145 г
Кукуруза консервированная - 280 г
Лук репчатый красный - 50-70 г
Авокадо - 1 шт.
Перец сладкий красный - 1 шт.
Зелень петрушки - 1 небольшой пучок
Сок лайма - 1 ст. ложка
*
Для заправки:
Уксус красный винный - 2 ст. ложки
Сок лайма - 2 ст. ложки
Мёд - 2 ст. ложки
Масло растительное - 6 ст. ложек
Чеснок - 1 зубчик
Зира (кумин) - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,75 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с фасолью, кукурузой и авокадо
Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №1

Подготовьте продукты для салата с кукурузой, фасолью и авокадо. Вместо сухой красной фасоли можно использовать консервированную. Также если есть возможность вместо красной фасоли взять чёрную, берите.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №2

Фасоль замочите на ночь в большом количестве воды.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №3

Промойте фасоль, залейте чистой водой и варите около 20 минут, не допуская разваривания фасолинок. Слейте отвар и остудите фасоль.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №4

Красный лук почистите и мелко нарежьте. Залейте холодной водой на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №5

Воду слейте, а измельченный лук отправьте в миску, в которой будете собирать салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №6

Добавьте к луку остывшую варёную фасоль и консервированную кукурузу.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №7

Добавьте нарезанную мелкими квадратиками мякоть красного перца и измельченную зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №8

Приготовьте заправку, соединив красный винный уксус, сок лайма, мёд, растительное масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок, зиру и соль. Взбейте заправку вилкой или блендером.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №9

Полейте салат приготовленной заправкой и перемешайте. Дайте салату с фасолью, кукурузой и перцем настояться в течение часа.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №10

Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками и полейте соком лайма.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №11

Для подачи выложите салат с фасолью и кукурузой в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №12

Сверху распределите кусочки авокадо, после чего салат можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - шаг №13

Салат с фасолью, кукурузой и авокадо - не только вкусная холодная закуска, а и гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с фасолью, кукурузой и авокадо. Как приготовить Салат с фасолью, кукурузой и авокадо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат с авокадо Салат с кукурузой Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные
Пост
Вегетарианские
Блюда из авокадо Блюда из кукурузы Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль красная
0 спасибо 3 0
Valentina07vv Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 18:09 #

Где оставлять салат, чтобы настоялся? В холодильнике?

   
цитировать
MariaSS Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 15:06 #

Не принципиально.

   
цитировать
6ина Понедельник, 03 Июня 2019 г. 14:40 #

интересные рецепты

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)