видео рецепт с фото пошаговый

Запеканка из макарон и сыра

Фото к рецепту: Запеканка из макарон и сыра
 8 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   30.01.19

Популярное блюдо американской кухни - макароны с сыром. Сочетание нежных макарон со сливочно-сырным вкусом делает это блюдо любимым у взрослых и детей на всех континентах.

Продукты (на 8 порций)
Макароны - 400 г
Сыр чеддер - 85 г
Сыр полутвердый - 85 г
Сыр моцарелла - 85 г
Мука пшеничная - 30 г
Масло сливочное - 60 г
Молоко - 1 л
Соль - 2 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
Орех мускатный - 1/4 ч. ложки
Паприка сладкая - 1/2 ч. ложки
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 ч. ложка

Видео рецептЗапеканка из макарон и сыра
Пошаговый фото рецептЗапеканка из макарон и сыра
Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №1

Отварить макароны в подсоленной воде на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке. Макароны должны быть альденте (чуть недоваренными).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №2

Слить воду с макарон, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №3

В сотейнике на среднем огне растопить сливочное масло и добавить муку, постоянно помешивая, чтобы мука не пригорела. Обжаривать 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №4

Постепенно влить 1 литр молока, помешивая. Варить на слабом огне 7-8 минут до легкого загустения, продолжая постоянно перемешивать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №5

Выключить огонь и дать остыть 3 минуты. Затем добавить 1 ч. ложку соли, натереть мускатный орех и добавить черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №6

Добавить поочередно три вида сыра, постоянно перемешивая. Следите, чтобы не было комочков - сыр должен растаять. Оставить по 1,5 ст. ложки натертого сыра всех трех видов, чтобы посыпать макароны перед запеканием.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №7

Добавить в сырный соус макароны и тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №8

Смазать форму для выпечки растительным маслом и равномерно выложить макароны с сыром.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №9

Посыпать макароны тремя видами тертого сыра и сладкой паприкой. Разогреть духовку до 180°С и поставить запеканку на 20 минут, до образования легкой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон и сыра - шаг №10

Запеканка с макаронами и сыром готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из макарон и сыра. Как приготовить Запеканка из макарон и сыра?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка сырная
Рецепты соусовБешамель Американская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из молока Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)